支招
現(xiàn)場清撈鍋底
霍女士介紹，扔盤子到鍋里只是逃單的一種，還有把簽簽偷偷扔到已經結賬的桶里，拿菜的時候故意把食材從簽簽上弄脫只拿菜不取簽簽……
對這些貪小便宜的顧客，是不是沒有辦法了呢？一家連鎖串串火鍋店的老板張先生介紹，結賬時服務員可以當著顧客面撈一下鍋底，一來如果剩菜多可以提醒顧客打包，二來規(guī)避了盤子扔鍋里逃單的情況。
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支招
現(xiàn)場清撈鍋底
霍女士介紹，扔盤子到鍋里只是逃單的一種，還有把簽簽偷偷扔到已經結賬的桶里，拿菜的時候故意把食材從簽簽上弄脫只拿菜不取簽簽……
對這些貪小便宜的顧客，是不是沒有辦法了呢？一家連鎖串串火鍋店的老板張先生介紹，結賬時服務員可以當著顧客面撈一下鍋底，一來如果剩菜多可以提醒顧客打包，二來規(guī)避了盤子扔鍋里逃單的情況。
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