臺大舉行的校園征才博覽會對企業(yè)有吸引力。圖為學生在了解企業(yè)用人信息。陳小愿攝
當下正是企業(yè)招人、畢業(yè)生求職的旺季，在校生也開始注冊新學期的選修課。各種數(shù)據(jù)顯示，臺灣高教刮起實用風，基礎科學和研究課程大受冷落，能現(xiàn)學現(xiàn)賣的專業(yè)和就業(yè)好的學校才被青睞，就連臺灣大學這種高大上的學校也開起了品茶、減肥這種訓練班的課程，而且受到熱捧。
據(jù)臺灣《聯(lián)合報》報道，臺大開設的“茶與茶業(yè)”、“營養(yǎng)教育與傳播”兩門課，是新學期最熱門的課程，原來計劃有250到300個名額，卻有五六千學生報名?！恫枧c茶業(yè)》由有實踐經(jīng)驗的茶葉改良場前場長、園藝系教授陳右人授課，一直是臺大校園里的熱門課程，一開始只限農(nóng)學院的學生修課，現(xiàn)在開放給外系選修。很多學生喜歡這門課是因為課堂品茶，陳教授會帶各種茶葉到課堂，讓學生從外觀、茶味鑒別茶葉的等級。據(jù)說選這門課每周會喝五六種茶，一個學期下來可喝到80種茶，有的茶還很名貴。
大概是因為受歡迎，這門課敢開在學生出勤率低的早8點，但照樣爆滿，除了超額注冊，還得開放旁聽。陳教授認為這門課的意義在于帶領學生進入茶世界，了解茶產(chǎn)區(qū)，而不是如一般的“茶快餐”消費者，喝茶卻不懂茶，讓臺灣流行的“手搖茶”或各種“代茶飲”沖淡茶文化，漸漸造成茶產(chǎn)業(yè)人才不足的缺憾。他希望自己的課程能培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)的專業(yè)人才。
另一個熱門課程“營養(yǎng)教育與傳播”由生物產(chǎn)業(yè)傳播暨發(fā)展系洪泰雄教授主講。洪老師認為，許多學生修他的課，是希望減肥成功。因為課程會講到很多流行的減肥方法是不符合營養(yǎng)學的，比如淀粉阻斷法，要人不吃淀粉減肥，會對身體造成傷害。正確的作法應該改攝取具有膳食纖維的地瓜、糙米等淀粉，取代白飯等精致淀粉，既能減重又不會有礙健康。
學生喜歡這門課是因為洪老師見面會問“吃早餐了沒？”感覺非常親切，課堂中老師會讓學生拿出自己的飲食記錄，為他們分析熱量吸收。告訴學生食物是身體的能量，也是對身體最好的藥，每小時都在進行的細胞代謝再生必須補足所需的營養(yǎng)。
在“營養(yǎng)教育”的課堂上，學生感興趣的內(nèi)容還有如何選好油、挑好菜、吃火鍋等生活知識。學生辛苦考上了臺大，興趣點卻在正確吃喝，臺大認為，這一方面是臺灣的食品安全問題突出，影響了學生的心理和選擇，主要的還是學生偏愛實用，不喜理論與研究。
臺灣“KEYPO大數(shù)據(jù)關鍵引擎”提供的數(shù)據(jù)分析表明，臺大并非孤例。分析顯示，在臺灣大學錄取率高達99%的情況下，大學學士文憑已不值錢，不具備競爭優(yōu)勢。因此越來越多人在讀大學前都會先打聽大學的就業(yè)情況，比較在相同的專業(yè)中，不同大學在起薪上的差異。目前，臺灣大學、臺灣清華大學、臺灣交通大學、成功大學、政治大學仍最被看重，其中臺大仍是熱點。成大是企業(yè)好感度最高的大學，畢業(yè)生就業(yè)率高。
具體到專業(yè)，因為近年臺灣流行養(yǎng)寵物，獸醫(yī)系畢業(yè)生搶手，臺灣僅臺大、中興大學、嘉義大學和屏東科技大學有獸醫(yī)系，這些系都不愁招不到學生，中興大學也因為獸醫(yī)系成為熱點。位于桃園的私立大學中原大學，因辦學歷史長，在業(yè)界的校友多，學生在實習和找工作時有優(yōu)勢，因此也受到青睞。
數(shù)據(jù)分析顯示，大公司在招聘時，通常名校畢業(yè)生不會在第一關就被刷掉，錄取分數(shù)高的高校仍有光環(huán)優(yōu)勢，這也是不少人首先選擇名校的原因。如果無緣名校，學生在擇校時注重的是實習機會和就業(yè)，一般將此列為擇校的首要考慮。
畢業(yè)即失業(yè)？臺灣網(wǎng)絡曾瘋傳一段街訪大學生的視頻，大學生們氣勢低迷，有人認為畢業(yè)即失業(yè)，有人認為自己只值月薪3萬新臺幣，再低在臺北活不下去，再高自己也不值。學生只盯著月薪，大學只傳授技藝，人們不禁要問：實用是否已傷害到高教的本質？傷害到整個社會創(chuàng)造力和競爭力？
