炮竹貢糖禮盒創(chuàng)意又討喜

    還有一個(gè)多月就要過年了，年節(jié)的氣氛越來越濃，金門地區(qū)一家特產(chǎn)專賣店日前推出了一款富有年味的貢糖小禮盒，有創(chuàng)意又討喜，一經(jīng)推出，民眾詢問度相當(dāng)高，業(yè)者預(yù)估會(huì)引起熱賣。

    整個(gè)禮盒為喜氣的大紅色，搭配炮竹造型，禮盒上印有卡通版的可愛風(fēng)獅爺與金元寶，再加上大大的“春”到、“福”到字樣，相當(dāng)有賣點(diǎn)。據(jù)特產(chǎn)專賣店經(jīng)理介紹，這款炮竹造型貢糖小禮盒，可以當(dāng)擺飾，裝點(diǎn)公司或住家，相當(dāng)應(yīng)景，且吃完后，還可以當(dāng)小存筒，放一些小東西，可謂一物多用途。

有福氣的“王爺雞”

    在金門民間，信眾們把用來開光點(diǎn)眼（佛教用語）的白公雞稱作“王爺雞”，跟別的公雞相比，這樣的“王爺雞”能夠終享天年，甚是有福氣。

    因?yàn)樵趦x式后“王爺雞”即放生，任憑它到處逛，走到哪，吃到哪，人們無權(quán)干涉，也不會(huì)動(dòng)它的歪腦筋，更不會(huì)把它吃進(jìn)人們的“五臟廟”。

    而有的“王爺雞”還十分兇悍，連狗都會(huì)被它嚇跑。在浯島城隍廟的“王爺雞”，常會(huì)到附近的肉攤流連找肉末吃。有的狗看到“王爺雞”，會(huì)心懷不軌，想要獵食，結(jié)果“王爺雞”比狗更強(qiáng)悍，會(huì)把狗啄得敗竄而去。   

老農(nóng)種出２０多斤的大菠蘿蜜

    金門有位８７歲的老農(nóng)陳成榮，六年前從臺(tái)灣島內(nèi)引進(jìn)一株菠蘿蜜果樹，最近結(jié)實(shí)累累，還出現(xiàn)一顆重達(dá)１０多公斤的菠蘿蜜果，讓人嘖嘖稱奇。

    陳成榮說，他種下果樹后，僅以井水灌溉，沒有特別施肥，純粹是種著好玩，過去只有結(jié)出一些小果實(shí)，今年卻種出１０多公斤的大果實(shí)，像西瓜一樣，感到很意外，也很開心。日前，老人家正在蓋新宅，認(rèn)為這是好兆頭，特別將果肉與親朋好友分享，品嘗過的人都說很甜、很香。

    金門縣農(nóng)業(yè)試驗(yàn)所表示，菠蘿蜜是典型的熱帶水果，原產(chǎn)于印度，植物分類學(xué)上屬于?？?，果實(shí)最重可達(dá)５０公斤，但因金門屬亞熱帶的氣候，能種出１０多公斤菠蘿蜜果，算是相當(dāng)稀罕。   

香氣四溢的八味土窯雞

    如果您有機(jī)會(huì)到金門旅游，抽個(gè)空到金門的新前墩品嘗一道別有風(fēng)味的“八味土窯雞”，味道一定讓您難忘。八味土窯雞是由六種調(diào)味料調(diào)制，并以木麻黃的枝干作為薪炭材，在田壟鑿窯焢成。

    據(jù)介紹，它之所以被稱為八味，是因?yàn)槌思尤胗靡哉{(diào)味的蔥、辣椒、蒜頭、姜、味精、鹽等六味之外，還加上了金門特有的“鄉(xiāng)土味”和“人情味”。

    八味土窯雞的創(chuàng)始人是陳文盈，十多年前，他別出心裁，在田埂上掘土穴焢全雞，創(chuàng)造了新前墩原汁原味的土窯雞。他介紹說，八味土窯雞的腌漬需一個(gè)多小時(shí)；窯洞的開鑿需一個(gè)多小時(shí)；燒窯約需兩個(gè)小時(shí)；燜肉的時(shí)間約一個(gè)小時(shí)到一個(gè)半小時(shí)；總共要半天的工夫，才能燒出這道新前墩美食。 

    當(dāng)然，這般辛苦也是值得的，在八味土窯雞出窯時(shí)，先是泥香，接著是炭香，打開三層（或五層）鋁箔紙之后，滾動(dòng)的湯汁，鮮美嫩滑的色澤和肉質(zhì)，觸動(dòng)舌上的９０００個(gè)味蕾和４５０００個(gè)毛細(xì)胞，不由得讓人食指大動(dòng)。  （林連金 整理）