臺海網(wǎng)(微博)10月29日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 蔣全德 文/圖）出去旅游，偶然吃到一道口味獨(dú)特的野菜，一般人很快就忘記了，但喜歡美食的鐘懿麟很鐘情，他覺得這道野菜能做點(diǎn)文章，于是辭掉了月薪過萬元的處級干部職務(wù)，專門在家研究這道菜，并最終把“野菜”變成了“家菜”。

　　鐘懿麟是廈門人，今年41歲，1995年廈大外文系畢業(yè)后，他投身旅游行業(yè)，通過努力做到了一家大型國有旅行社的總經(jīng)理。2008年，他被任命為同安一家旅游投資公司的副總經(jīng)理，享受處級待遇，“因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系，我有一些出去旅游和工作交流的機(jī)會”。正是兩年前的一次旅游，改變了他的人生軌跡。

　　2010年7月，鐘懿麟去江西一個景區(qū)旅游，中午在一家農(nóng)家樂吃飯時，一道口味獨(dú)特的菜讓他回味無窮，“像豆芽一樣的，但又比豆芽粗，配上火腿腸非常好吃”。鐘懿麟問老板，那個像豆芽的是什么東西？老板告訴他，那是花生芽，就是種花生遺落的種子，大約7天后長出來的芽，是野菜，“它比豆芽難弄，生長期長，沒有人工專門做的”。