據(jù)餐廳大廚許敬介紹，肉骨茶分為新加坡的海南派及馬來西亞的福建派。海南肉骨茶比較重口味，有很濃的胡椒味，可選擇搭配大排骨或是雞腿慢燉；而福建派的肉骨茶有較濃的藥材味，添加了當歸、玉竹、枸杞、川芎、西洋參等10多種藥材，適合煮豬小排及豬內(nèi)臟，再配上豆腐泡、金針菇、萵筍片、香腸等料。
主菜是肉骨茶，輔菜是油條、鹵豆腐、腐竹、香米飯等東南亞人常常配湯的食物，還有沙拉、水果、甜品等餐后自助，服務員還會獻上一盅功夫茶。這樣的自助餐每位88元，12月18日前憑工行或建行的信用卡刷卡消費還可以打五折，即每人只要44元。導報記者 吳馨驊/文 吳曉平/圖
▲郵輪中心美食城已進入最后的裝修階段 臺海網(wǎng)(微博)11月21日訊 （海峽導報記者 張順和/文 梁張磊/圖）匯聚各地特色小吃的美食城即將開業(yè)、原有的東港路美食一條街入駐商家越來越多……導報記者近日走訪發(fā)現(xiàn)，外地游客改由東渡郵輪中心前往鼓浪嶼之后，蜂擁而至的游客正在改變...
臺海網(wǎng)(微博)10月21日訊（海峽導報記者 吳瓊)魚的做法有很多種，烤魚很多人并沒有親自動手嘗試過。 本期導報美食圈活動就邀請圈友們來到中山路來雅百貨六樓的爐里爐外吃烤魚。如果圈友想要自己動手烤一下，學習烤魚的方法，那就趕緊來報名吧，每個人都有動手的機會哦。活動時間為這周三中午。 若您想要參加，就發(fā)短信至13515969347，加微信公眾賬號“包子的餐...
臺海網(wǎng)(微博)10月14日訊（海峽導報記者 吳瓊)深海魚味道美，在家里烹調(diào)卻不容易，快快加入我們海峽導報美食圈來品嘗吧。 本周三，美食圈活動來到老牌深海魚店永記官邸店，不僅能夠免費品嘗一桌美味深海魚，還可以學習如何烹調(diào)哦。 趕緊來參加吧，想要報名的圈友發(fā)短信到13515969347，或加公眾微信號“包子的餐桌”或者美食圈QQ群299575651。報名時請注明姓名...
吃上一頓美美的早餐，一天的心情也會變得更好。上期美食圈活動，圈友們跟著老八市人xmrick來到熱鬧非凡的八市吃各式早餐，品嘗了面線糊、沙茶面、麥奶、鍋邊糊、韭菜盒子、煎包以及鴨肉粥等等，一個人也就花二十多元。 四人分享一碗面 “麥奶可能會偏甜一些，喜歡甜的人可以試...
臺海網(wǎng)(微博)11月28日訊（海峽導報記者 吳瓊/文 梁張磊/圖）“這是南極冰魚啊，我們都以為是大只梭子魚?！?6日晚上，美食圈活動在東浦路燒酒配熱鬧展開。這次被抽中來試吃的碰巧都是漂亮的女生們，圈友們不僅學到了知識，嘗到了美味，更交到了好多朋友。最后葉小姐猜中最多魚，獲...
