這個(gè)餐廳的地址對(duì)外保密，客人來(lái)去都由私屬專車接送。近日，廈門的三名食客預(yù)約成功，乘機(jī)前往體驗(yàn)了一把，我們一起來(lái)聽(tīng)聽(tīng)他們的體驗(yàn)吧。
吃四小時(shí)人均2500元
據(jù)說(shuō)，“UV”餐廳在亞洲排名第八，只有10張座位。每晚呈現(xiàn)20道前衛(wèi)料理，其中有部分是分子料理。它的位置很“神秘”，客人來(lái)去都由私屬專車接送，車的玻璃還都是黑色的。
“我們大約花了四個(gè)小時(shí)吃一頓飯，一個(gè)人2500 元。聽(tīng)說(shuō)還有5000元一個(gè)人的，菜和我們一樣，酒不同?！睆B門市民吳先生和另兩名朋友上個(gè)月光顧了這家餐廳，有趣的體驗(yàn)給他們留下深刻的印象。每個(gè)客人都有一個(gè)服務(wù)員，在上菜前還配合一些滑稽有趣的動(dòng)作。由于西餐用餐過(guò)程比較慢，餐廳里還有一個(gè)熱場(chǎng)的人。
西餐吃著不太習(xí)慣
服務(wù)周到，食物也講究，“UV”餐廳每道菜上桌的時(shí)候都搭配不同場(chǎng)景。比如上海鮮的時(shí)候，投影設(shè)備就會(huì)映射出海洋環(huán)境，讓你“全方位”地感受到這種食材。另外，每個(gè)類型的菜肴還搭配了不同的酒來(lái)提升美味感受。
這間餐廳制作餐點(diǎn)都很用心，不過(guò)西餐出品還是讓一些中國(guó)食客感到不那么習(xí)慣。“吃是一定吃得飽，就是不習(xí)慣，并沒(méi)有覺(jué)得非常好吃。隔了一段時(shí)間，我們竟然發(fā)現(xiàn)忘記了大部分菜肴。”吳先生和朋友在沒(méi)有翻閱當(dāng)時(shí)照片前，只記得上了一道龍蝦湯。
記者小記
調(diào)動(dòng)感官“吃”美食
雖然它的定位是絕大多數(shù)食客都無(wú)法接近的，卻給了我們對(duì)于美食一個(gè)全新的定義——好吃好玩好看以及對(duì)食物充分而美好的想象力，也就是調(diào)動(dòng)所有的感官一起“吃”美食。
如果你也熱愛(ài)美食，或是擁有一間餐廳，趕緊朝著這個(gè)風(fēng)向標(biāo)靠近吧。味覺(jué)、視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)甚至是觸覺(jué)都調(diào)動(dòng)起來(lái)。也許在不久的將來(lái)，你也能用美味、電動(dòng)椅子、噴霧等給食客們帶來(lái)一次奇幻之旅。導(dǎo)報(bào)記者 吳瓊/文 圖由吳先生提供
