
“仰望星空”很搞笑
最近,“仰望星空”(圖)這道造型獨特的英國“搞笑餐”很紅火。大家不如自己在家動手做一下。
這道菜中有一味重要的調(diào)料是芥末醬:燒開雞湯,攪入鮮奶油、芥末、鹽、芥末粉和檸檬汁,再小火煨一會兒后,過細(xì)篩即可。魚的“底座”部分,我們可以按照自己的喜好,加些培根、土豆和醬料,甚至面條,面上鋪上馬蘇里拉芝士片,四周挖幾個洞,將巴浪魚或者秋刀魚從邊上放入,一同?烤15-20分鐘。
石鍋魚很奇特
大唐世家三中門口附近有一家白馬湖海鮮排檔,主打的石鍋魚不僅入味也有特色。
石鍋魚有草魚、黑魚和桂花魚三種,石鍋端上桌慢慢烹煮,香味漸漸溢出。奇特的是,鍋底火一直燒著,鍋的周邊卻不燙,用手直接端起也可。因為石鍋加熱后能維持熱量,即便滅了火以后,鍋中還持續(xù)沸騰冒泡。