在祖國(guó)西南邊陲，位于海拔四千三百多米的邊防連，上士呂安富，每天起得最早，睡得最晚，和鍋碗瓢盆“打交道”，勤勤懇懇，默默奉獻(xiàn)一干就是十年。
他常說：“我是一名炊事員，把菜做好，讓官兵吃飽吃好，就算再苦再累也值得。”
三百六十行，行行出狀元，掌勺十年的呂安富已然“熬”成了行家里手。
在海拔四千多米的高原之上，四季嚴(yán)寒，空氣稀薄氣壓低，燃火炒菜做飯是門“技術(shù)活”。
十年前，呂安富高原炊事“初體驗(yàn)”就屢屢碰壁。“禽肉切得薄了容易熬散，切厚了燉不熟，米飯煮的時(shí)間短了便會(huì)夾生，煮久了就會(huì)焦糊。”呂安富一邊刻苦學(xué)習(xí)炊事班前輩的經(jīng)驗(yàn)，一邊在實(shí)踐中摸索，在炊事崗位上經(jīng)過長(zhǎng)年累月的探索，終將飯菜做得美味可口。
呂安富深知“一花獨(dú)放不是春，萬紫千紅春滿園”，他時(shí)常手把手給新同志傳授經(jīng)驗(yàn)，不厭其煩教方法，培養(yǎng)一茬又一茬的“炊事能手”。
每天晨曦微露，呂安富就已經(jīng)開始忙碌起來，圍在灶臺(tái)邊，精心準(zhǔn)備一日三餐，給官兵們呈上熱騰騰的飯菜。
邊防官兵來自五湖四海，眾口難調(diào)，有的人喜好甜食、有的人口味清淡、有人喜歡辛辣……呂安富總會(huì)征求大家的意見，詢問飯菜合不合胃口，并根據(jù)大家的建議，對(duì)菜品進(jìn)行創(chuàng)新，得到大家一致好評(píng)。
在官兵們進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練結(jié)束后，就增一些高熱量高蛋白的菜品。在寒冷干燥的冬季，常常會(huì)煮些熱湯，給官兵暖暖身子，在春節(jié)時(shí)，他和戰(zhàn)友們一同包餃子，年味十足……飯菜津津有味，官兵們自然干勁十足。
去年八月，一場(chǎng)大雨不期而至，正在野外進(jìn)行訓(xùn)練的官兵們猝不及防從頭到腳都被淋濕。見到官兵們“一身霧水”，呂安富當(dāng)機(jī)立斷在主食的基礎(chǔ)上煮面條熬姜湯。簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的飯菜，卻溫暖了每個(gè)官兵的心。
每當(dāng)烈日炎炎時(shí)，戰(zhàn)友們?cè)谟?xùn)練，他會(huì)給大家熬制綠豆湯，送到訓(xùn)練場(chǎng)。戰(zhàn)友生病時(shí)，他根據(jù)軍醫(yī)的囑托，用心做病號(hào)飯。
餐桌連著戰(zhàn)場(chǎng)，灶味融著戰(zhàn)味。常言道：“兵馬未動(dòng)，糧草先行。”炊事班平時(shí)叫“后勤”，在戰(zhàn)時(shí)扮演“前勤”角色，呂安富作為炊事班的“領(lǐng)頭雁”，炊事技能過硬的同時(shí)，軍事訓(xùn)練也毫不遜色，他平時(shí)在忙完“切煮洗涮”后，給自己增籌加碼苦練體能。他自信滿滿地說道：“假如戰(zhàn)爭(zhēng)明天爆發(fā)，我能肩挑油米背扛鍋，不拖后腿不掉隊(duì)，在戰(zhàn)場(chǎng)上給你們炒菜做飯。”
那年，大雪封山時(shí)，運(yùn)送柴米油鹽的車輛被困山下，無法上山。
呂安富看在眼里，急在心里，在向連隊(duì)請(qǐng)示后，他帶領(lǐng)幾名戰(zhàn)友背著“空行囊”，戰(zhàn)風(fēng)斗雪，沿著山路蹣跚前行，大雪肆虐，漸漸模糊了視線。山間道路的積雪厚實(shí)，一步一個(gè)雪坑，積雪最深的地方淹沒膝蓋，冰寒刺骨的積雪時(shí)不時(shí)往鞋里“灌”，呂安富走在前，亦步亦趨給身后的戰(zhàn)友挪出一條“雪道”。
經(jīng)過一個(gè)多小時(shí)的艱難跋涉，最終到達(dá)車輛被困地點(diǎn)，他們將車上的貨物裝進(jìn)行囊，呂安富挑起最重的往身上扛，來時(shí)他是走在最前的“先鋒”，負(fù)重返回時(shí)，他成了“后盾”，一路上，他見到戰(zhàn)友體力不支時(shí)，便會(huì)快步走上前，“托舉”戰(zhàn)友的行囊，就這樣他和戰(zhàn)友們“扶一把，拉一下”，最終將補(bǔ)給糧食“搬回”連隊(duì)。
爐邊暖兵心，鍋里融真情，在雪域邊關(guān)掌勺十年，一勺一鏟揮動(dòng)間，盡是高原“酸甜苦辣咸”。
（來源："高原戰(zhàn)士"微信公眾號(hào) ）
