
寧都縣革命烈士紀(jì)念館內(nèi)老照片。中國(guó)軍網(wǎng)記者李響 攝
嚴(yán)密的經(jīng)濟(jì)封鎖
使當(dāng)時(shí)的蘇區(qū)物質(zhì)嚴(yán)重匱乏
由于寧都不產(chǎn)鹽
外面的鹽又進(jìn)不來(lái)
導(dǎo)致食鹽告急
看似普普通通的一粒粒食鹽
一度成為蘇區(qū)的戰(zhàn)略物資
紅軍前線作戰(zhàn),沒(méi)有力氣不行
為了支援紅軍
當(dāng)時(shí)寧都家家戶戶
炒菜不放鹽,蒸湯不放鹽
他們硬是把從舌尖上省出來(lái)的鹽
全部送到前線,送給傷病員

寧都縣革命烈士紀(jì)念館內(nèi)老照片。中國(guó)軍網(wǎng)記者李響 攝
也是從那時(shí)開(kāi)始
一道特色菜——“無(wú)鹽湯”
在寧都傳承了下來(lái)
這碗湯,真的算不上好喝
但對(duì)于寧都人來(lái)說(shuō)
它見(jiàn)證了先輩與紅軍
生死與共,同甘共苦
有鹽同咸,無(wú)鹽同淡
的崢嶸歲月
如今八十多年過(guò)去了
鹽對(duì)于寧都、對(duì)于蘇區(qū)
已經(jīng)不再是稀缺和緊俏的東西了
但他們平時(shí)做湯
還是習(xí)慣不放鹽或者少放鹽
守著碗里的清淡
猶如他們一如既往地堅(jiān)守著
像湯一樣清澈見(jiàn)底的本色
和淡泊低調(diào)的品性

寧都縣革命烈士紀(jì)念館。中國(guó)軍網(wǎng)記者李響 攝
