臺(tái)海網(wǎng)7月9日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 林曉琪）到目前為止，漳州全市1734所有食堂的學(xué)校中有1009所學(xué)校完成“明廚亮灶”工程，覆蓋率是58.18%。
漳州市教育局相關(guān)負(fù)責(zé)人昨日向?qū)?bào)記者介紹，為進(jìn)一步加強(qiáng)漳州市學(xué)校、幼兒園食堂食品安全管理，漳州市于2017年在全市組織開展幼兒園食堂網(wǎng)絡(luò)視頻“明廚亮灶”示范單位創(chuàng)建工作，當(dāng)年完成創(chuàng)建示范單位336家。2018年、2019年繼續(xù)加大工作力度，認(rèn)真推進(jìn)學(xué)校、幼兒園“明廚亮灶”工程的實(shí)施。到目前為止，漳州全市1734所有食堂的學(xué)校中有1009所學(xué)校完成“明廚亮灶”工程，覆蓋率是58.18%。今年底將提升到80%，到2020年，漳州市將實(shí)現(xiàn)有食堂的學(xué)校（含幼兒園）“明廚亮灶”全覆蓋。
據(jù)了解，“明廚亮灶”工程實(shí)現(xiàn)了對(duì)校園食堂管理的多層次、多角度、全方位的監(jiān)督。學(xué)生家長(zhǎng)通過(guò)二維碼掃碼可以登錄觀看食堂(廚房）食品加工實(shí)時(shí)場(chǎng)景，為餐飲工作人員戴上了“緊箍咒”，確保校園餐飲的安全。
