自今年3月動工以來就備受關(guān)注的永泰蔥餅基地，目前已進入設(shè)備調(diào)試階段，預(yù)計明年初正式投產(chǎn)。
技術(shù)人員在調(diào)試設(shè)備。
日前，記者在永泰蔥餅基地看到，幾名技術(shù)人員正在調(diào)試生產(chǎn)線設(shè)備。據(jù)介紹，基地內(nèi)共設(shè)有3條智能化生產(chǎn)線，實現(xiàn)和面、搟面、壓面、包餡等技術(shù)操作。每日能生產(chǎn)9萬個蔥餅，將大大提高蔥餅的生產(chǎn)效率。
此外，永泰蔥餅基地還配備了先進的自動包裝機和真空拌餡機。自動包裝機一天可處理9萬個蔥餅，真空拌餡機一次能處理300公斤餡料。更值得一提的是，基地內(nèi)的巨型烤箱一次能烤制3000個蔥餅?；赝队煤蟮纳a(chǎn)能力可在行業(yè)內(nèi)處于領(lǐng)先地位。
據(jù)永泰蔥餅基地生產(chǎn)負責人周建樹介紹，基地的總規(guī)劃面積達到3600平方米，共有5層，包含蔥餅博物館、倉庫、生產(chǎn)車間、化驗室和辦公區(qū)?；赝懂a(chǎn)后，年產(chǎn)值預(yù)計達到6000萬元左右。
隨著永泰蔥餅基地項目加速推進，永泰蔥餅這一傳統(tǒng)小吃將實現(xiàn)標準化、規(guī)?；a(chǎn)。
