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學生食用“團餐”中毒咋辦? 福州開展食品安全實戰(zhàn)應急演練

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  臺海網(wǎng)訊 據(jù)福州晚報報道 昨日,為期4天的2023年福州市食品安全實戰(zhàn)應急演練圓滿收官。福州市場監(jiān)管系統(tǒng)百余人“扮演”各種角色,以學生食用“團餐”發(fā)生食物中毒為假想事件,檢驗和鍛煉食品安全應急的決策指揮、輿情應對和快速處置能力,增強福州市食品安全監(jiān)管合力、提高應急處置水平。

  本次演練采取“實戰(zhàn)場景再現(xiàn)+現(xiàn)場還原教學”的形式,圍繞《福州市食品安全應急預案》展開。

  本次演練通過情景模擬,將一次典型的學生“團餐”食品安全事件的先期處置、事件報告、應急響應、指揮協(xié)調(diào)、調(diào)查處置、輿情應對等主要環(huán)節(jié)依次、逐項進行。

  百余名參訓人員分別“扮演”區(qū)(縣)長、區(qū)(縣)委宣傳部、市場監(jiān)管局、教育局、公安局、衛(wèi)健委、涉事學校、供餐單位、新聞媒體等角色,多維度模擬食品安全事故發(fā)生后的情景,展示了食品安全突發(fā)事件應急處置全過程。

  參訓人員表示,通過演練,進一步明晰了發(fā)生食品安全事故后的處置流程及注意事項,加深了對食品安全事故報告、反應、評估、處置等關鍵環(huán)節(jié)的全面了解,增強了處置能力。

  本次演練通過以練促訓、學練結合的方式,增強了各級工作人員落實食品安全“兩個責任”的意識。

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