國際友人學(xué)習(xí)制作中式月餅。記者 池遠(yuǎn)攝
29日下午，在鼓嶺富家別墅前庭，百余名中外游客在柳杉下、草坪上共度美好的下午茶時光，參與制作月餅、“擺塔”等中秋傳統(tǒng)習(xí)俗，再現(xiàn)百年前的鼓嶺記憶。
現(xiàn)場，來自福建醫(yī)科大學(xué)海外教育學(xué)院的27名留學(xué)生與游客欣然入席。主辦方提供了精致的西式糕點、鼓嶺特色紅茶調(diào)制品等，還展示了亥菜、佛手瓜、白蘿卜等鼓嶺特色農(nóng)產(chǎn)品。現(xiàn)場邀請糕點大師指導(dǎo)游客制作月餅，體驗“擺塔”等傳統(tǒng)習(xí)俗。
中外游客欣賞著舞臺上融合了中秋元素的表演，外國留學(xué)生主動表演助興小節(jié)目，抱翠山莊的民宿業(yè)主抱著吉他上臺，《恰似你的溫柔》等經(jīng)典老歌順著指尖流淌，讓現(xiàn)場氛圍不斷升溫。
來自所羅門群島的留學(xué)生琳金在糕點師指導(dǎo)下，攤餅皮、包餡、壓膜，制作出了活靈活現(xiàn)的“祥云”、“兔子”造型月餅。“這是我第一次制作月餅，原來月餅有這么多口味，每一種我都喜歡！”
帶隊老師告訴記者，這些留學(xué)生來自共建“一帶一路”沿線蒙古、印度、印尼、馬來西亞、柬埔寨等國，剛到福州沒多久，希望通過活動增進(jìn)國際交流，讓留學(xué)生更熟悉福州的文化習(xí)俗，延續(xù)源遠(yuǎn)流長的中外情緣。
百年前，下午茶是鼓嶺生活中的一道獨特風(fēng)景，旅居國內(nèi)的外國人一邊喝茶品嘗糕點，一邊聯(lián)誼交流。鼓嶺文化研究專家、“鼓嶺之友”穆言靈說：“一杯鼓嶺紅茶或茉莉花茶，再往茶里倒入一盒牛奶，這便是鼓嶺上外國人愛喝的下午茶。”
本次下午茶及交流活動是2023鼓嶺中秋主題國際交流活動的一部分。假日期間，鼓嶺旅游度假區(qū)將線上線下相結(jié)合，聯(lián)合香悅云舍、福州國際人才港鼓嶺基地（福州城投景瀾酒店）、大夢書屋、嵐筑、新華驛站、七分熟等各民宿商家，共同舉辦國際交流活動，打造多元化、年輕態(tài)、國際化的鼓嶺旅游氛圍。（來源：福州日報 記者 朱榕）
