仲秋時(shí)節(jié)，正是螃蟹大量上市時(shí)。關(guān)于蟹，有一條由來(lái)已久的流言：蟹性寒，孕婦吃了會(huì)流產(chǎn)，是“舌尖上的傷胎藥”。這是真的嗎？福建省婦幼保健院產(chǎn)二科主任林金孝指出，這種說(shuō)法并沒(méi)有現(xiàn)代科學(xué)依據(jù)。不過(guò)，鑒于蟹性寒且易致過(guò)敏等因素，孕婦還是不要多食為妙。
據(jù)林金孝介紹，古代醫(yī)書中確有孕婦不能食蟹的觀點(diǎn)。南北朝時(shí)期中草藥著作《名醫(yī)別錄》指出，“蟹爪，破包墮胎”，認(rèn)為胎氣應(yīng)當(dāng)聚，屬于“瘀”，而螃蟹性寒涼，有活血祛瘀功效，食用后對(duì)早期妊娠會(huì)造成出血、流產(chǎn)，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。
“實(shí)際上，食用螃蟹會(huì)流產(chǎn)并沒(méi)有現(xiàn)代科學(xué)依據(jù)，目前臨床上也沒(méi)有發(fā)現(xiàn)因吃螃蟹直接導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)或難產(chǎn)的病例。”林金孝說(shuō)。
林金孝認(rèn)為，孕婦并非完全不能吃蟹。蟹肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、氨基酸以及鈣、鐵等礦物質(zhì)，適當(dāng)食用對(duì)身體有好處。不過(guò)，體質(zhì)寒涼虛弱、孕早期或有過(guò)敏體質(zhì)、高嘌呤或高膽固醇血癥的孕婦，為安全起見(jiàn)，還是少吃蟹為妙。
他指出，一般體質(zhì)的孕婦若要吃蟹，也不宜一下子攝入過(guò)多，應(yīng)放慢速度，先試吃一點(diǎn)，過(guò)一會(huì)兒，確認(rèn)安全再繼續(xù)食用。因?yàn)樾穼儆谝字逻^(guò)敏的海鮮，有些女性孕前吃蟹不會(huì)過(guò)敏，孕后體質(zhì)發(fā)生改變，吃蟹就可能過(guò)敏，輕則可出現(xiàn)局部皮癢、皮疹，重則可出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等。并且，蟹屬于高蛋白食物，易腐敗變質(zhì)，孕婦吃蟹，應(yīng)盡量選新鮮的，并且煮熟、煮透，不吃死蟹或隔夜的，以免引起食物中毒。（記者 朱丹華 通訊員 林曼君）
來(lái)源：福州晚報(bào)
