達(dá)明美食街吸引了眾多市民前往。
臺海網(wǎng)8月29日訊 據(jù)福州晚報(bào)報(bào)道（記者 江海/文 葉誠/攝） 夜幕降臨，華燈初上，此時(shí)你是和家人在安泰河旁品嘗福州美食，還是在東二環(huán)商圈里挑選最潮的新品，亦或在閩江邊的酒吧里暢飲？
消費(fèi)是拉動經(jīng)濟(jì)增長的“三駕馬車”之一。經(jīng)濟(jì)學(xué)家發(fā)現(xiàn)，一個(gè)地區(qū)夜晚的燈光亮度和它的GDP成正比。近年來，夜間購物、餐飲、旅游、娛樂、學(xué)習(xí)、影視、休閑等夜經(jīng)濟(jì)形態(tài)量質(zhì)齊升，成為拉動消費(fèi)升級的新動能。作為福建省會、海峽西岸經(jīng)濟(jì)區(qū)中心城市之一，福州如何借助夜經(jīng)濟(jì)“點(diǎn)亮”消費(fèi)活力，借力消費(fèi)拉動經(jīng)濟(jì)發(fā)展？即日起，記者將從多方面探尋福州夜經(jīng)濟(jì)現(xiàn)狀，聚焦福州夜經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢和發(fā)展方向，以期激發(fā)福州新的城市商業(yè)活力。
“夜市”承載福州人記憶
夜間經(jīng)濟(jì)一詞源自上世紀(jì)70年代，它不是狹義上的“夜市”，而是指廣泛的夜間消費(fèi)市場，包括夜間特色餐飲、夜間旅游休閑、夜間文化體育活動和夜間便利購物等，業(yè)態(tài)有購物、餐飲、旅游、沐浴、美容美發(fā)、休閑、保健、學(xué)習(xí)、教育、歌舞、影視、娛樂、酒吧等。
盡管夜間經(jīng)濟(jì)包羅萬象，但在很多福州人看來，“夜市”在某種程度上就等同于夜間經(jīng)濟(jì)，因?yàn)橐故性谑忻竦纳钪邪缪萘酥匾巧?/p>
“提起福州夜間經(jīng)濟(jì)，就不得不提到夜市。福州街頭大大小小的夜市非常多，跟港臺粵等地的夜生活差不多。福州夜市因?yàn)樨S富的商品種類、美味的小吃、低廉的消費(fèi)價(jià)格與獨(dú)特的文化受到市民喜愛，比較出名的有達(dá)明路夜市、王莊夜市、岳峰夜市、學(xué)生街夜市、前嶼夜市、鼓西路夜市等等。”在《進(jìn)一步提升福州市夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展的建議》中，福州市政府發(fā)展研究中心綜合處處長陳暉表示，福州的無霜期達(dá)326天，市民都喜歡晚上出來活動消遣，夜生活豐富多彩。
高峰時(shí)期，福州市區(qū)有幾十個(gè)夜市，很多夜市成為福州人集體記憶的一部分。比如學(xué)生街夜市、安泰中心夜市、農(nóng)大夜市等，在很多福州人心中都留下了難以磨滅的記憶。
福州夜市發(fā)展曾經(jīng)遭遇瓶頸
不過，福州的夜市發(fā)展并非一帆風(fēng)順。
“近年來雖然福州夜間經(jīng)濟(jì)有了新的發(fā)展，但也經(jīng)歷了曲折。”陳暉表示，在發(fā)展過程中，因?yàn)楦Ｖ菀故写蠖际亲园l(fā)形成的，沒有完善的發(fā)展規(guī)劃，發(fā)展方向也不明確，一度遭遇困境。例如，由于經(jīng)營者服務(wù)意識不強(qiáng)，部分夜市給人以“臟亂差”的感覺，同時(shí)，夜市發(fā)展帶來的衛(wèi)生、交通、噪聲等一系列問題也給周邊民眾的正常生活造成了一定影響。
制約福州夜市發(fā)展的還有一些深層次的原因。“福州不同的夜市各有特點(diǎn)，但特點(diǎn)并不十分鮮明，到現(xiàn)在還沒有外地人來福州就是為了逛某個(gè)夜市。相比之下，臺灣有近百個(gè)夜市，最為著名的三大夜市為臺北士林夜市、臺中逢甲夜市、高雄六合夜市，品牌效應(yīng)特別明顯，吸引了大量臺灣當(dāng)?shù)氐木用窈透芭_的游客。臺灣夜市不僅促進(jìn)了臺灣經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，也成為臺灣一張著名的名片。”陳暉表示，以前福州發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)的總體規(guī)劃不足，整體形象包裝和推介的力度也不夠，政策扶持、制度保障、人才培養(yǎng)、理論研究等方面尚未形成體系。此外，承載夜間經(jīng)濟(jì)的網(wǎng)點(diǎn)比較分散，規(guī)模小，缺乏能夠吸引游客參與、體現(xiàn)特色、具有一定知名度的大型綜合性夜間經(jīng)濟(jì)場所，規(guī)模集聚效應(yīng)不明顯。
2014年左右，福州的夜市發(fā)展遭遇瓶頸，數(shù)量開始下降，當(dāng)時(shí)剩下的24個(gè)于1998年經(jīng)過市政府批準(zhǔn)成立的夜市，一度遭遇可能關(guān)閉的危機(jī)，而市民熟悉的祭酒嶺夜市、安泰中心夜市相繼消失。
發(fā)展夜色經(jīng)濟(jì) 福州將有新地標(biāo)
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，特別是達(dá)明路夜市取得了良好的發(fā)展效果，市民和政府部門、學(xué)界對夜間經(jīng)濟(jì)的積極作用已經(jīng)有了共識。
“夜色經(jīng)濟(jì)將成為經(jīng)濟(jì)新常態(tài)下福州城區(qū)經(jīng)濟(jì)的新增長點(diǎn)。”福建廣播電視大學(xué)文經(jīng)學(xué)院副院長、博士、教授黃慶安表示。
陳暉則認(rèn)為，通過編制福州市發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)的專項(xiàng)規(guī)劃，重點(diǎn)改建、新建一批能夠集聚人氣、體量大、綜合性的相關(guān)場所，形成夜間經(jīng)濟(jì)的項(xiàng)目支撐，再加上配套設(shè)施的完善，福州的夜間經(jīng)濟(jì)發(fā)展一定能上一個(gè)新臺階。
從去年開始，福州進(jìn)一步推進(jìn)夜色經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提升、新建20個(gè)夜色經(jīng)濟(jì)街區(qū)，包括鼓樓的達(dá)明美食街、三坊七巷街區(qū)、環(huán)省體周邊街區(qū)，臺江的蘇萬寶商圈、上下杭?xì)v史文化名街，倉山的萬愛商圈休閑購物美食區(qū)、奧體周邊納涼旅游區(qū)、世紀(jì)金源休閑娛樂文化街，晉安東二環(huán)泰禾廣場，馬尾名城中心廣場等等，力爭在2020年底前，將“夜福州”打造成全國知名的夜色經(jīng)濟(jì)品牌。
和之前福州夜市的“放養(yǎng)模式”不同，新規(guī)劃的夜色經(jīng)濟(jì)街區(qū)業(yè)態(tài)形式各有側(cè)重，并特別提出要著力打造品牌夜色經(jīng)濟(jì)街區(qū)；加快現(xiàn)有夜市的改造提升，通過調(diào)整夜市業(yè)態(tài)，強(qiáng)化商貿(mào)配套服務(wù)等，打造成特色鮮明、有一定知名度的夜色經(jīng)濟(jì)街區(qū)；統(tǒng)籌夜色經(jīng)濟(jì)街區(qū)內(nèi)時(shí)段交通以及公共活動空間的使用，豐富經(jīng)營業(yè)態(tài)，擴(kuò)大經(jīng)營空間，延長營業(yè)時(shí)間，繁榮夜間消費(fèi)市場。
記者昨日探訪發(fā)現(xiàn)，目前福州新規(guī)劃的夜色經(jīng)濟(jì)街區(qū)都走上了“內(nèi)外兼修”的道路，不僅有“內(nèi)涵”，還進(jìn)行了亮化美化，提升了“顏值”。例如，位于新店鎮(zhèn)南平東路的四方街，提升之后涵蓋了文化創(chuàng)意互動體驗(yàn)、文化產(chǎn)品零售、多種復(fù)合餐飲等業(yè)態(tài)，搭建起了一個(gè)更接地氣的平臺?，F(xiàn)在，四方街不僅是集藝術(shù)交流中心、特色休閑長廊、創(chuàng)意集市為一體的休閑區(qū)域，還是名副其實(shí)的美食街，吸引了很多市民前來消費(fèi)。
此外，在新一輪夜色經(jīng)濟(jì)的發(fā)展中，針對此前夜市存在的問題，建設(shè)方都進(jìn)行了改進(jìn)。例如，針對夜間經(jīng)濟(jì)管理尚形不成合力的問題，晉安區(qū)在打造夜經(jīng)濟(jì)街區(qū)時(shí)，從交通、環(huán)境等方面綜合入手改造：在交通方面，利用不影響交通的地段、地塊、馬路的指定區(qū)域或周邊企事業(yè)單位內(nèi)部停車場作為限時(shí)臨時(shí)停車點(diǎn)，解決停車難問題，同時(shí)完善公交站點(diǎn)及換乘服務(wù)，保障夜間出行方便；在環(huán)境美化方面，合理規(guī)劃和建設(shè)城市公廁、垃圾收集站等環(huán)衛(wèi)設(shè)施和給排水設(shè)施。
針對過去夜市“野蠻生長，自由定位”的缺陷，鼓樓區(qū)對規(guī)劃的三大重點(diǎn)夜色經(jīng)濟(jì)街區(qū)，按照所處地理位置、目標(biāo)客群、消費(fèi)層次、購買能力等特征，找準(zhǔn)市場定位，提高形象辨識度，將實(shí)現(xiàn)有序錯位發(fā)展，營造健康向上、豐富多彩的消費(fèi)氛圍，促進(jìn)品質(zhì)化、特色化、個(gè)性化的夜色經(jīng)濟(jì)街區(qū)發(fā)展。通過大力發(fā)展餐飲、健身、休閑、娛樂、零售、老字號、文創(chuàng)等業(yè)態(tài)，吸引品牌企業(yè)入駐，鼓勵商家引進(jìn)國際、國內(nèi)品牌，提升街區(qū)知名度。
未來，一批“本地人都想去，外地人都必去”的特色夜色街區(qū)，將成為新地標(biāo)，給福州市民以及外來游客帶來更豐富的商業(yè)體驗(yàn)。
