臺海網(wǎng)9月10日訊 中秋節(jié)臨近，福州高端酒店忙著完成月餅銷售任務(wù)，備戰(zhàn)婚宴市場，往年頗受重視的中秋家宴遇冷。
記者發(fā)現(xiàn)，部分酒店放棄了“中秋宴”，按平時價(jià)格正常經(jīng)營。福州一家老牌酒店中秋節(jié)當(dāng)晚的自助餐價(jià)格仍為150元/人。“目前預(yù)訂情況一般，但臨近中秋客人會越來越多，所以不擔(dān)心。”一家星級酒店相關(guān)人士表示，會預(yù)留兩個包廂給臨時要訂中秋宴的客人。
不少新人準(zhǔn)備在這段時間舉行婚禮，讓中秋期間的婚慶宴席預(yù)訂更為火爆。記者走訪城區(qū)一些專營婚宴的酒店發(fā)現(xiàn)，中秋節(jié)、國慶節(jié)期間，熱門酒店的婚宴席位被預(yù)訂一空，一些酒店10月份周末的檔期也已排滿。
東街口附近一家酒店的工作人員介紹，從上半年開始就有人預(yù)訂中秋節(jié)、國慶節(jié)期間的婚宴席位，最多的一天他們要承辦四場婚宴。一名工作人員稱：“每年‘兩節(jié)’都有很多新人結(jié)婚，因此想要在這段時間結(jié)婚的新人預(yù)訂宴席都比較困難。”
福州市餐飲行業(yè)協(xié)會相關(guān)人士稱，婚宴消費(fèi)一直是酒店餐飲收入中較為重要的部分，相比中秋零散家宴，婚宴消費(fèi)需求更大。去年中秋節(jié)、國慶節(jié)期間，婚宴消費(fèi)占了酒樓收入的一大半，因此現(xiàn)在酒店紛紛加大投入，到婚慶市場搶客源。
