在選材方面，藥食兩用的藥材如烏梢蛇、桑葚、枸杞、龍眼肉、黃精等；保健類的藥材，如人參、三七、當(dāng)歸、紅花、紅景天、西洋參、懷牛膝、杜仲等用來配置保健調(diào)養(yǎng)類的藥酒相對來說安全。且藥酒泡制必須選用高濃度白酒，這樣的酒在浸泡的過程中，能在很大程度上殺菌殺蟲，不易變質(zhì)也利于中藥材中有效成分的溶出。
在飲用方面，不宜以藥酒佐餐，這容易與其他食物產(chǎn)生有害成分。藥酒也并非越陳越好，飲藥酒要注意時效，儲存得當(dāng)，避免變質(zhì)。一旦飲用過量，或者高濃度的藥酒一小杯，都容易引起中毒。
另外，張教授提醒，近年來自釀藥酒中毒事件，大部分是聽信所謂的秘方自釀藥酒，導(dǎo)致中毒甚至死亡的悲劇。其中以烏頭類的藥材引起的中毒多見，尤其是生品，如生川烏、生草烏、生附子、雪上一枝蒿等。這里面主要有毒成分為烏頭堿，它會破壞神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致心律失常，嚴(yán)重會引起死亡。烏頭類藥材泡酒服用或與酒同用更易導(dǎo)致中毒。
臺海網(wǎng)2月15日訊 （海峽導(dǎo)報記者 李方芳 通訊員 李琪彬）為緩解風(fēng)濕父親買來黑螞蟻泡酒，不料19歲的兒子卻因飲用“偏方神酒”險些送命。近日，廈門市中醫(yī)院接診了這樣一名因過敏而休克的19歲的患者小李。 “神酒”下肚小伙過敏休克 小李的父親多年前就患有風(fēng)濕，聽說黑螞蟻泡酒喝能緩解風(fēng)濕，于是便托人買了些黑螞蟻泡酒。前天晚上小李看到父親飲酒，又聽說黑螞蟻...
臺海網(wǎng)(微博)8月12日訊 據(jù)廈門日報報道，近日，廈門市第二醫(yī)院接診到一位嚴(yán)重的恙蟲病女患者，該患者的7個臟器功能都受到損害。經(jīng)過第二醫(yī)院搶救治療，目前患者已脫離危險，過幾天就能出院了。 34歲的劉小姐是做導(dǎo)游工作的。在帶旅客去旅游時，經(jīng)常也會一同去爬山，坐草地。7月底回到家后，劉小姐出現(xiàn)發(fā)燒、惡心、頭痛、肚子不舒服等癥狀，她以為自己是因?yàn)樘鞜?..
海都網(wǎng)記者 李熙慧 臺海網(wǎng)(微博)6月24日訊（海峽都市報記者 李熙慧）一個多月前，眼看就要參加中考的長樂15歲少女鄭淑情，突然得了怪病，看似與感冒如出一轍的癥狀，卻讓她多臟器衰竭。血液化驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，淑情得了一個非常少見的人畜共患病——附紅體病。醫(yī)生高度懷疑，這與她之前...
臺海網(wǎng)(微博)10月14日訊 據(jù)廈門晚報報道，昨晚7點(diǎn)多的時候，杏西路和新源路交會處的一塊空地上，來了一幫表演雜技的演員，他們現(xiàn)場兜售“神奇藥酒”，不少居民掏錢購買，記者在現(xiàn)場觀察，發(fā)現(xiàn)這伙人整個賣藥過程，充斥著各種心理戰(zhàn)術(shù)，而所謂神奇功效根本就是騙人的。 現(xiàn)場心理戰(zhàn)1 “看演出不收錢” 潛臺詞:我們不是為掙錢 記者隨后趕往現(xiàn)場。在杏西...
