臺(tái)海網(wǎng)8月9日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 林佳圣）享地道美食、悟成功文化。9日晚上，南安市“成功家宴”發(fā)布會(huì)召開(kāi)。經(jīng)過(guò)南安多次開(kāi)展“成功家宴”研討會(huì)，兩輪南安特色美食現(xiàn)場(chǎng)評(píng)選活動(dòng)，多輪調(diào)整過(guò)后的南安“成功家宴”正式發(fā)布。
這桌極富南安特色的菜品，由“飲水思源”、“七彩人生”、“三更燈火”、“御題封榜”、“磨礪精兵”、“跨海東征”等10道地方美食組成。同時(shí)，精選“南安窯”作為配套餐具，為大家展示了南安山海風(fēng)味，一道道菜肴用心呈現(xiàn)“成功文化”。
南安市人民政府市長(zhǎng)王連贊指出，今年正值鄭成功誕辰400周年之際，多地同慶，四海共鳴。本屆鄭成功文化節(jié)以“英雄的弦歌，奔跑的時(shí)代”為主題，精心策劃一系列豐富多彩的活動(dòng)，重磅推出“成功家宴”，讓每一位成功信眾在品嘗地道“家”味的同時(shí)，感悟成功文化。希望以此次發(fā)布會(huì)為契機(jī)，讓更多人感受大美南安的“詩(shī)和遠(yuǎn)方”，領(lǐng)略“天南地北、此處為安”的人文魅力，緣起鄭成功、愛(ài)上這座城。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，在與會(huì)嘉賓的共同見(jiàn)證下，南安市文體旅局黨組書記、局長(zhǎng)黃秋燕發(fā)布“成功家宴”暨南安旅游美食IP，將南安“成功家宴”發(fā)布會(huì)推向活動(dòng)高潮。
據(jù)介紹，此次南安“成功家宴”評(píng)選邀請(qǐng)到多位知名廚師、美食評(píng)論家及文化學(xué)者、大眾評(píng)審參與其中，不僅僅局限于當(dāng)晚的菜品，還從參評(píng)菜品中精選出100道代表之作，并納入南安成功家宴系列菜品。
此外，發(fā)布會(huì)上還推出了“尋味南安”美食地圖，展示各鄉(xiāng)鎮(zhèn)獨(dú)特的“成功家宴，包含金淘豆干宴、石井成功宴、洪梅山海宴、九都山美湖鮮宴、眉山全茶宴等，宴宴相聚，味聚成功。
