焚香撫琴，熏香品茗，聞香賞畫……中秋佳節(jié)，永春縣彬達文創(chuàng)園區(qū)迎來一撥撥游客，盡情感受永春香的特色與魅力。

“香醋瓷”是永春縣的三大特色產業(yè)，也是其重要的富民產業(yè)。近年來，永春縣從培育龍頭企業(yè)、健全產業(yè)鏈、搭建平臺載體出發(fā)，聚力發(fā)展“香醋瓷”三大有根產業(yè)，聚群成鏈，推動實現“香飄四海、醋進萬家、瓷名中外”。

當下，永春“香醋瓷”三大產業(yè)如何轉型升級？又怎樣延鏈補鏈，讓產業(yè)集群成勢？近日，記者深入永春，探尋其高質量發(fā)展新路徑。

創(chuàng)新賦能，百億產業(yè)迸發(fā)新活力

一根纖細的香支，也會誕生上千項專利。

近日，記者走進位于永春達埔鎮(zhèn)的達盛香業(yè)股份有限公司，只見這里曬滿了各色的篾香。這些香主要銷往東南亞、歐洲等地，許多福建華僑都很牽掛家鄉(xiāng)的這縷香味。

達盛香業(yè)是永春國家級高新技術企業(yè)，其新推的一款高端香品“聞香轉運”，外形猶如空調加濕器。“能除甲醛、能抗菌，還能釋放負離子，讓人養(yǎng)心安神。”永春達盛香業(yè)股份有限公司董事長洪清潔介紹，這款香品植入負離子技術，有多項專利傍身，頗受市場青睞。

創(chuàng)新是引領發(fā)展的第一動力。從最初的宗教香，到各式各樣的家居香，再到抗菌消炎的功能香……近年來，永春縣實施科技創(chuàng)新“四個倍增計劃”，從多方面激勵企業(yè)創(chuàng)新，如對數字化改造的企業(yè)給予支持；為香企、醋企選認科技特派員；對企業(yè)新購設備給予獎勵等，推動“香醋瓷”三大產業(yè)轉型升級。

依靠創(chuàng)新，永春香產業(yè)不斷發(fā)展壯大。目前，永春擁有制香企業(yè)300多家，聯發(fā)、彬達、興隆等重點香企年產值均超億元。2021年，永春香產業(yè)實現產值118億元。

在消費提質升級的背景下，不少香業(yè)企業(yè)推動“香業(yè)+文化”“香業(yè)+設計”等，為香產業(yè)注入新活力，提升產業(yè)競爭力。

彬達香業(yè)董事長曾建全告訴記者，從2011年起，彬達就斥資2000萬元建設香文化創(chuàng)意產業(yè)園，把昔日雅致高深的香文化，重新引入尋常百姓家。“每逢周末或節(jié)假日，文創(chuàng)園都會迎來八方游客，體驗香藝香技的樂趣。”

鏈條賦能，老醋產業(yè)更具競爭力

永春老醋歷史悠久，跨越千年，屬于中國四大名醋之一，獲評國家地理標志產品。然而，因永春老醋制作工藝復雜、生產周期長，年產值僅15億元，產業(yè)發(fā)展面臨規(guī)模小、欠缺龍頭企業(yè)、競爭力弱等困局。

如何破局？“引龍頭、鑄鏈條，盡快培育一批老醋龍頭骨干企業(yè)，延伸上下游產業(yè)鏈，形成規(guī)模效應、集聚效應，發(fā)展壯大老醋產業(yè)。”省工信廳有關人士分析。

永春鄉(xiāng)賢顏禧童返鄉(xiāng)創(chuàng)立得壹醋業(yè)，希望生產有機老醋，重振老醋昔日風采。“不同于其他地方香醋陳醋的固態(tài)發(fā)酵方式，永春老醋歷經三年成酸、五年增香生產流程，具有濃酸不澀、醇香濃郁的風味特點。”顏禧童向記者介紹。

走進得壹醋業(yè)生產車間，一排排赤色“缸陣”頗為壯觀，陣陣醇香撲鼻而來。“這些醋用的原材料都是自家種植的紫血糯米、黑芝麻、烏衣紅曲等。”顏禧童說，自2018年起，得壹就與福建師范大學生命科學院食品發(fā)酵國家工程中心合作，建立一條灌裝流水線和不銹鋼發(fā)酵罐、老醋陳釀千斤缸、蒸飯攤涼一體設備等，優(yōu)化傳統釀造技藝，發(fā)力有機醋生產。

“對于永春老醋而言，舞動龍頭、延鏈補鏈，才能解決產業(yè)‘卡脖子’難題。”永春縣工業(yè)信息化和商務局局長陳紹掌說，近年來，永春縣以“中國紅曲醋都”為抓手，出臺加快老醋產業(yè)發(fā)展的十條措施，重點推進老醋產業(yè)園區(qū)建設，培育產業(yè)龍頭企業(yè)，推進老醋產業(yè)“園區(qū)引領，全域聯動”。

僑新老醋是永春培育的老醋產業(yè)龍頭項目。該項目負責人黃大柯告訴記者，僑新老醋項目總投資6.03億元，將建成集傳統古法釀造及現代化工藝生產于一體的永春老醋文創(chuàng)旅游園區(qū)。“目前，項目一期已開始投產，達產后將年產永春老醋1萬噸；二期投產后，老醋年產量有望達10萬噸。”

舞動龍頭、延鏈強鏈，產業(yè)才更有韌性。陳紹掌表示，今后，永春將支持老醋企業(yè)加大技術改造，積極擴大產能，并推動老醋龍頭企業(yè)上市。力爭到2025年，培育2～3家年產5萬噸以上龍頭企業(yè)，老醋年產量達10萬噸以上。未來永春老醋等發(fā)酵產業(yè)集群產值力爭突破100億元，真正實現從“一瓶醋到發(fā)酵產業(yè)”的蝶變。

服務賦能，陶瓷產業(yè)生態(tài)更優(yōu)越

陶瓷產業(yè)也是永春三大有根產業(yè)之一，發(fā)展勢頭良好。

在九牧永春智慧制造產業(yè)園5G智慧工廠，記者見到，這里的AGV小車自如地運送馬桶物料，而另一旁的智能生產線上，靈巧的機械手正為陶瓷抽水馬桶施釉。這一由良瓷科技公司投建的5G智慧工廠，為傳統制造產業(yè)轉型提供了發(fā)展方向。

龍頭企業(yè)舞動起來，智能陶瓷產業(yè)更具活力。對于山城永春而言，強產業(yè)、促轉型，“園區(qū)引領，全域聯動”是個突破口。

永春縣發(fā)改局副局長王曉東說，為了破解土地開發(fā)成本高這一難題，永春縣推出19個低效用地再開發(fā)項目，提高土地“畝產效益”。永春智能陶瓷家居產業(yè)園項目便是其中之一。

目前，永春縣擁有陶瓷相關企業(yè)、工作室、作坊等近200家，其中規(guī)模以上企業(yè)24家，分布在縣工業(yè)園區(qū)、介福鄉(xiāng)、蘇坑鎮(zhèn)等，從事陶瓷相關產業(yè)人員近萬人。2021年，永春縣陶瓷產業(yè)產值達92億元。

產業(yè)是根基，工業(yè)園區(qū)是載體。永春工業(yè)園區(qū)管委會主任劉文財告訴記者，作為永春工業(yè)園區(qū)標準化建設試點項目，永春智能陶瓷家居產業(yè)園項目規(guī)劃建設服務中心、智能車間、創(chuàng)客中心、孵化平臺等配套功能，著力吸引與良瓷科技相配套的中下游企業(yè)“拎包”入駐，打造智能產業(yè)鏈。

在產業(yè)轉型的當下，政府部門要靠前服務，想方設法為企業(yè)幫扶解難，從而營造良好的產業(yè)生態(tài)。

近日，永春縣強民香業(yè)項目竣工投產，提供近萬平方米的廠房，方便小微企業(yè)、香業(yè)作坊“拎包”辦公。

“項目能這么快投產，多虧了幫代辦服務。”強民香業(yè)負責人感慨地說，強民香業(yè)項目自2020年獲批后，縣行政服務中心就派出代辦員全程貼身服務，代辦各類審批手續(xù)。

永春縣行政服務中心管委會主任陳天必說，為了推動“香醋瓷”轉型升級，永春打造“套餐式”審批服務，推行“模擬審批”新模式，助力有根產業(yè)項目快速落地；縣農信社還推出特色產業(yè)貸款，為產業(yè)發(fā)展注入金融活水。

“今后，永春縣將立足自身資源稟賦和人文底蘊，抓實體、強產業(yè)、促轉型，形成以‘香醋瓷’三大有根產業(yè)，食品飲料、新材料、數字經濟、文旅康養(yǎng)、現代農業(yè)等為主導的產業(yè)結構，實現從資源型到綠色可持續(xù)發(fā)展的轉型提質，全方位推進產業(yè)高質量發(fā)展。”永春縣委書記林希妍表示。（來源：福建日報  記者 李向娟 通訊員 蘇福彬 康慶平）