蔬菜 個(gè)別品種因凍害減產(chǎn)

記者走訪農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，常見(jiàn)的蔬菜品種價(jià)格比較穩(wěn)定，如：包菜、冬瓜、白蘿卜售價(jià)1.5元—2元/斤，生菜、空心菜4元—5元/斤，花菜最近兩天價(jià)格較高，售價(jià)6元/斤。

“本地菠菜、花菜受凍比較嚴(yán)重，受供應(yīng)量影響，價(jià)格有所上漲。”南環(huán)路蔬菜批發(fā)市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人莊先生介紹，為保障春節(jié)中心城區(qū)的市場(chǎng)供應(yīng)，批發(fā)市場(chǎng)從各地調(diào)供蔬菜400萬(wàn)公斤，提前一周有序投放市場(chǎng)。

莊先生表示，臨近春節(jié)，部分零售菜販自己喊價(jià)，把茼蒿菜等火鍋配菜價(jià)格喊得比較高，建議市民可以到大型超市購(gòu)買(mǎi)。

海鮮 九節(jié)蝦等“一路看漲”

海鮮是春節(jié)餐桌上不可缺少的“硬菜”之一。目前九節(jié)蝦、角蟹、紅膏鱘等常見(jiàn)海鮮價(jià)格普遍上漲一至四成。與連鎖生鮮超市相比，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)部分海鮮價(jià)格較低。在市區(qū)泉秀街一大型超市，小九節(jié)蝦128元/斤，角蟹108元/斤，明蝦55元/斤；刺桐路一農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，明蝦50元/斤，小九節(jié)蝦120元/斤。

從事海鮮微商的陳女士稱(chēng)，每年臨近春節(jié)，龍蝦、野生大九節(jié)蝦、野生紅膏鱘等高端海鮮價(jià)格會(huì)有明顯上漲，但顧客都有心理準(zhǔn)備，預(yù)訂的人還是很多，價(jià)格要等正月初七后才會(huì)降下來(lái)。

“新華洲水產(chǎn)市場(chǎng)都是晚上10點(diǎn)后開(kāi)始賣(mài)貨。”在市區(qū)經(jīng)營(yíng)一家海鮮連鎖超市的曾先生介紹，大型超市、生鮮連鎖超市都是拿一手海鮮貨源，批發(fā)價(jià)會(huì)比較高，所以這些地方的海鮮零售價(jià)格比普通農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)要貴一些。

水果 量大可到批發(fā)市場(chǎng)

春節(jié)除了大魚(yú)大肉，自然也少不了新鮮水果。相較于路邊的連鎖品牌水果店，超市內(nèi)的水果價(jià)格較便宜。以蘋(píng)果為例，超市售價(jià)每斤5元—6元，連鎖店則賣(mài)9元—11元；超市櫻桃售價(jià)在每斤30元—38元不等，而連鎖店根據(jù)個(gè)頭大小、品質(zhì)高低，最低賣(mài)38元/斤，最高賣(mài)68元/斤。

走訪中，記者發(fā)現(xiàn)今年各類(lèi)水果禮盒十分暢銷(xiāo)。在泉秀街一家超市，水果專(zhuān)區(qū)內(nèi)擺放著許多水果禮盒，蘆柑禮盒39.8元/盒，秋月梨58元/盒，橙子38元/盒。水果專(zhuān)區(qū)工作人員介紹，今年購(gòu)買(mǎi)水果禮盒的市民比去年多，一盒通常在四五斤重，送禮或者自己吃都不錯(cuò)。

“如果市民需要的量比較大，可以自行駕車(chē)到泉州市水果批發(fā)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，價(jià)格比超市、水果店便宜。”泉州市水果批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)商許先生介紹，批發(fā)市場(chǎng)每天晚上進(jìn)新貨，建議晚飯過(guò)后前往購(gòu)買(mǎi)最為新鮮。

提醒 早餐選擇清淡食物

大魚(yú)大肉、胡吃海飲、通宵玩樂(lè)……春節(jié)期間不科學(xué)的飲食給了心腦血管疾病、胃腸道疾病、呼吸道疾病等可乘之機(jī)。中國(guó)保健協(xié)會(huì)高級(jí)營(yíng)養(yǎng)師朱渭鴻提醒，春節(jié)期間，油膩的大餐總是在中午或晚上，為了達(dá)到平衡，早餐盡量選擇清淡的食物，多攝入燕麥、蕎麥、黃豆、玉米等谷類(lèi)。

春節(jié)期間很容易攝入過(guò)多的肉類(lèi)，這時(shí)多吃蔬菜水果顯得尤為重要，建議葷素搭配為1∶4。另外，人體每天攝入魚(yú)類(lèi)建議在50—100g，禽肉在50—75g，而雞蛋則為一個(gè)。過(guò)年時(shí)吃了高熱量的食物以后，建議選擇有助于消化的谷類(lèi)和水果，如玉米、蘋(píng)果、香蕉等高纖維食物，有助于防止便秘。