臺(tái)海網(wǎng)11月6日訊（海峽都市報(bào)記者 曾小琴）泉州小吃“板煎糕”，在新加坡、馬來西亞頗受歡迎；閩南人孩子滿月，向親戚朋友所送的“紅龜粿”，移居馬來西亞的閩南人，仍保留這習(xí)俗；泉州人朗朗上口的閩南諺語，仍流傳于菲律賓僑胞之間……

昨日，來自馬來西亞、北京、香港、福建等國家和地區(qū)的近百名專家學(xué)者，云集泉州海交館，共同探討中華傳統(tǒng)文化在東南亞的傳播和影響。泉州市委常委、宣傳部長陳慶宗出席研討會(huì)開幕式。

作為全國著名僑鄉(xiāng)，泉州九成以上的華僑，集中在東南亞。主辦方介紹，此次在探討中華傳統(tǒng)對東南亞影響的同時(shí)，還研討如何推動(dòng)中華文化走向世界。

“有華人的地方，就有中華傳統(tǒng)文化的印記?！毕愀壑形拇髮W(xué)人類學(xué)系的陳志明教授談到華人飲食文化時(shí)說，新加坡、馬來西亞的閩南人，在孩子滿月時(shí)也送“紅龜粿”，泉州至今仍保留這習(xí)俗。

當(dāng)然，中華文化在海外的傳承，并非一成不變，而是在不斷變遷中傳承。陳教授說，移居?xùn)|南亞后，中國人也將飲食“再植”于東南亞。他舉例說，泉州的“板煎糕”，在臺(tái)灣稱為“板煎爹”，是臺(tái)南“古早”味之一，在新加坡、馬來西亞也很受歡迎，叫著“板煎粿”，馬來西亞人也賣。

不僅如此，東南亞文學(xué)作品也帶有閩南色彩。泉州師范學(xué)院文藝學(xué)研究所所長、教授戴冠青介紹，被譽(yù)為“泉南鄉(xiāng)土專家”的菲律賓老華僑許龍宜，他的祖籍在晉江，在他編著的《分類注釋閩南諺語選》一書中，記錄有菲島僑胞流行的諺語，如“呂宋街路，易干易濕（喻貧富難持久不變）；君子落泊，扁擔(dān)科羅（喻人應(yīng)能屈能伸，以前華僑很多做攤販苦工）……”

戴冠青認(rèn)為，這些諺語，可以清楚地看到閩南文化在菲律賓華人社會(huì)的傳承，透露出閩南人重拼搏、善適應(yīng)的精神和價(jià)值觀。而這種民俗文化的傳承，使海外華文文學(xué)帶上濃厚的閩南文化色彩。

中山路的騎樓建筑，是泉州的一大特色，商店前的走廊，可為顧客遮陽擋雨。泉州新門街、涂門街等多條街道，都可見這種騎樓建筑。但你可曾知道，這一建筑，其實(shí)是“舶來品”，是東南亞建筑傳入泉州的見證。

“這種騎樓建筑，是東南亞常見的‘西式’雙層排樓，樓上住家、樓下是商店?！标愔久鹘淌诜Q，商店前面的走廊，正在前邊樓頂之下，為公共走廊，閩南話稱為“五腳基”，其實(shí)是閩南話的“五”和馬來語的KAJI（尺）拼合的字。