臺海網5月25日訊 據寧德晚報報道 葫蘆瓜是時下頗受群眾歡迎的蔬菜，但近日，霞浦縣溪南鎮(zhèn)東安村村民林女士撥打本報熱線2813777反映，其在當地菜市場買了一根葫蘆瓜，結果食用后出現嘔吐、頭暈、無力等癥狀。后林女士到當地疾控中心進行檢測，發(fā)現正是食用了該葫蘆瓜產生食物中毒反應。
林女士告訴記者，當天其在當地菜市場購買了一條葫蘆瓜回家清炒。“當天我們共兩男三女一起吃飯，結果兩個男的嘗了一下，感覺苦就不吃了，就我們三個女的吃了一些。”林女士說。
結果過不久，林女士和其他兩個女伴均出現惡心嘔吐等癥狀，此時大家還沒太在意，后來林女士等人又出現頭暈、意識模糊等癥狀，林女士這才撥打了120急救電話。在當地醫(yī)院經過輸液治療，林女士等人身體才有所好轉。
后林女士等人到霞浦疾控中心進行檢測，經化驗，工作人員告知她們正是因食用葫蘆瓜而導致身體出現中毒反應。
對此，今日記者向當地疾控中心求證。該工作人員告訴記者，當天林女士等人食用的葫蘆瓜中含有堿糖甙毒素，這種堿糖甙毒素是一種植物毒素，人體食用后會出現惡心、頭昏、乏力等癥狀。“正常的葫蘆瓜是不會苦的，一般沒成熟的葫蘆瓜才含有堿糖甙毒素，吃起來才會苦，如果市民在食用葫蘆瓜時感覺到明顯的苦味就應該立即停止食用。”
同時，該工作人員提醒，沒成熟的葫蘆瓜在外形上和成熟的葫蘆瓜沒有多大差別，但一般沒成熟的葫蘆瓜摸起來比成熟的葫蘆瓜硬一些。如果市民真的誤挑中了沒成熟的葫蘆瓜，可在烹煮之前，將葫蘆瓜瓜蒂部分切開，用舌尖淺嘗，如感覺有明顯苦味，則應停止食用，以免發(fā)生堿糖甙毒素中毒現象。
