《人民日報》（2021年05月12日 第05版）
產(chǎn)業(yè)興旺，讓鄉(xiāng)村生活更富裕（一線調(diào)查·走村串戶探振興）
“要推動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興，緊緊圍繞發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，圍繞農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，構建鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺，把產(chǎn)業(yè)發(fā)展落到促進農(nóng)民增收上來，全力以赴消除農(nóng)村貧困，推動鄉(xiāng)村生活富裕。”一直以來，習近平總書記十分重視鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來，不少地區(qū)因地制宜、因時制宜、突出特色探索鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展，思路越來越活、辦法越來越多，一項項新技術、一個個特色產(chǎn)品、一條條產(chǎn)業(yè)鏈，正在有力助推鄉(xiāng)村振興。
科技特派員
送技到田間
“小小柑橘，吃起來特甜！”福建省南平市建陽區(qū)仁山生態(tài)果園負責人張水生，語氣中帶著自豪。
“不僅吃著甜，還讓大伙的日子變得更甜。”科技特派員應薛養(yǎng)給記者提供了三個最有說服力的數(shù)據(jù)：南平市建陽全區(qū)種植柑橘面積3.2萬畝，年產(chǎn)量6萬噸，產(chǎn)值4.8億多元。
切開一個柑橘，亮黃色的果汁瞬間流到了案板上，蘸取少許抹在試紙上，在糖度儀上一測：“甜度18.1，比常見水果高出50%以上！”作為“引種人”，應薛養(yǎng)露出了笑容。
一雙沾滿泥巴的破舊運動鞋、一副略顯消瘦的黝黑臉龐，若不是有人介紹，很難將應薛養(yǎng)和“科技特派員”聯(lián)系起來。
“水吉鎮(zhèn)仁山村，地少人多，20年前還是看天吃飯的貧困村。”應薛養(yǎng)回憶，上世紀八九十年代，村里引入柑橘種植，“那時全靠經(jīng)驗，沒有啥科學指導。”
也正是因為當?shù)剞r(nóng)戶沒有科學種植的理念，露天種植，看天收成，不懂得保溫，1999年底的一場寒潮，“建陽柑橘遭受前所未有的大凍害”。張水生記憶猶新，當時被迫砍樹、改種，幾番折騰，讓他幾年沒緩過勁來。
2001年，作為科技特派員，應薛養(yǎng)來到了仁山村。進果園、看長勢、訪農(nóng)戶，連續(xù)幾個月的走訪，應薛養(yǎng)心里有了數(shù)：“建陽山高，氣候濕冷，合理保溫是果木培育的關鍵。”建溫室大棚的想法在他心中初步形成了，但首先需要解決資金問題。
跑項目、攬資金，作為科技特派員，應薛養(yǎng)把“項目聯(lián)絡員”的責任也扛在了肩上。多番爭取下，水吉鎮(zhèn)政府將柑橘大棚列為財政補助項目，承擔了一半以上的建設成本，大棚種植逐漸在仁山村鋪開了。結(jié)出來的果子又大又甜，讓“仁山橘柚”的品牌在閩北迅速建立起來。看到這樣的成果，鄉(xiāng)親們紛紛為應薛養(yǎng)點贊，應薛養(yǎng)卻說：“我們這些科技特派員，就是要當好引種人！”
目前，福建已累計選派省級科技特派員2.5萬人次以上。像應薛養(yǎng)一樣，全年在一線開展農(nóng)技服務的各級科技特派員超過1萬名，有力助推了鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
建立生產(chǎn)線
瞄準深加工
裴寨社區(qū)地處河南新鄉(xiāng)太行山區(qū)延伸帶，地少、水少、石頭多，不打糧食，盛產(chǎn)紅薯。“紅薯湯、紅薯饃”，上歲數(shù)的老人都記得，窮孩子出身的“70后”裴春亮對此更是難忘。
在外闖蕩多年后，裴春亮回到家鄉(xiāng)任裴寨社區(qū)黨總支書記，帶著鄉(xiāng)親們一起干。一次調(diào)研時，村民張會利端著剛出籠的蒸紅薯請他品嘗：“咱這紅薯這么甜，裴書記能不能幫忙賣一賣？”原來，張會利種了3畝紅薯，收了近2萬斤，堆滿了院子，卻發(fā)愁賣不出去。
“山溝溝里長的甜紅薯，得成為大伙增收致富的好寶貝。”頭腦靈活的裴春亮開始合計：紅薯單賣，一斤才四五毛錢，加工成淀粉，再做成粉絲、粉條、粉皮，一斤十來塊；生產(chǎn)酸辣粉，一桶五六塊；紅薯渣可以做酒精、動物飼料，還能做出紅薯蛋糕等衍生產(chǎn)品。
思路打開，小小山村開始圍繞“紅薯”做文章。
麥收前一個月下苗，霜降后收紅薯，打成粉、做產(chǎn)品……5年前開始，裴寨年年舉辦太行紅薯文化節(jié)，十里八鄉(xiāng)的村民現(xiàn)場賣紅薯、制粉條。舉辦一次，訂單就能達到四五百萬元。
裴寨社區(qū)有11個行政村，大王莊村村民王孝義比裴春亮小七八歲，愛學習新技術。紅薯文化節(jié)舉辦的第二年，他找到了裴春亮，想一起把紅薯產(chǎn)業(yè)做大。
深夜的太行小山村，倆人越聊興致越高：一畝地產(chǎn)紅薯平均在5000斤以上，出淀粉1000斤，粉條900斤，能做7000桶酸辣粉……很快，河南九月天食品有限公司成立，公司上門收購了3000多戶農(nóng)民的紅薯，4個工廠日夜不停生產(chǎn)酸辣粉；同時還開展電商業(yè)務，把周邊熟悉電腦操作的年輕人、返鄉(xiāng)大學生招聘過來，每人每月收入三四千元。
目前，裴寨社區(qū)一天的酸辣粉生產(chǎn)量達50萬箱300萬桶，有10大系列100多類。不僅賣到十幾個省份，還遠銷海外……裴春亮充滿信心地說，“龍頭企業(yè)+農(nóng)戶+合作社+科研院所+產(chǎn)業(yè)園電商園”式的產(chǎn)業(yè)鏈，會讓裴寨走得更遠。
企業(yè)帶頭干
做出好品牌
天氣漸熱，翠綠的山林暗香浮動，山林間飄著淡淡清香，在廣西北流市六靖鎮(zhèn)大坡村，沉香產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼……
“沉香是一種中藥材，在北流已有200多年的種植歷史了。”六靖鎮(zhèn)鎮(zhèn)長伍桓樂說，北流市地處北回歸線以南，雨量充沛、光照充足，具有沉香樹生長所需的肥沃、疏松土壤的種植環(huán)境。
“種沉香時間久、風險大，太熬人。”大坡村村民黃榮說，沉香樹開始結(jié)香后，會經(jīng)歷很長的生長期，至少需要7至10年才能產(chǎn)生效益，“有好幾次，都差點放棄了。”
“過去村民零星種植，始終沒有形成規(guī)模。”伍桓樂介紹，后來，當?shù)卣铣料阗Y源，引進龍頭企業(yè)，推進沉香產(chǎn)業(yè)化種植。“2017年，我們決定以六靖鎮(zhèn)大坡村為核心區(qū)，創(chuàng)建邦億沉香產(chǎn)業(yè)示范區(qū)。”廣西邦億沉香投資集團有限公司總經(jīng)理陳綱說，“我自己就是北流人，能回來建設家鄉(xiāng)，也算是圓了故鄉(xiāng)夢。”
政府出臺種植沉香補助政策，企業(yè)投資興建育苗基地，并與農(nóng)戶簽訂入股合作協(xié)議，“產(chǎn)品收購設置保底價，解除農(nóng)戶種植的后顧之憂。”陳綱說，多方努力之下，沉香樹種植以六靖鎮(zhèn)大坡村為中心在北流快速鋪開。目前引進了初級加工企業(yè)24家，精深加工企業(yè)21家，生產(chǎn)沉香精油、沉香茶、沉香酒、日化用品等，相關從業(yè)人員1萬多人，年產(chǎn)值達到1.5億元。
行走在大坡村，幾乎家家戶戶門前都晾曬著蒸餾過的沉香。“葉子拿去做茶葉，蒸餾出的精油可做香水等深加工產(chǎn)品，殘渣還能粉碎做線香等產(chǎn)品，一棵樹渾身是寶。”黃榮說。
現(xiàn)階段，僅在大坡村內(nèi)就有20家沉香精油提煉加工廠，沉香產(chǎn)品加工農(nóng)戶年均收入可達11萬元。采取“公司+基地+合作社+農(nóng)戶”模式，六靖鎮(zhèn)已指導組建沉香種植專業(yè)合作社15個，簽約種植戶6000多戶，種植沉香樹2.2萬多畝。
“從脫貧攻堅到鄉(xiāng)村振興，發(fā)展沉香產(chǎn)業(yè)成為我們的主攻方向。”六靖鎮(zhèn)黨委副書記陳熾榮說。“我們將大力推進北流沉香品牌化建設，籌建沉香特色文化產(chǎn)業(yè)園，打造休閑旅游綜合體，實現(xiàn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展。”玉林市委常委、北流市委書記趙志剛介紹。
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