除夕餃子，吃的就是年味。為了讓大家吃上美味新鮮的餃子，廚師周師傅必須從前一天就著手準(zhǔn)備食材，第二天一早開始組織多名工人幫忙煮鹵肉，包餃子。
周師傅：
今天包了80斤水餃皮，100斤陷，按每個人20個計算，大家總共包了4000多個餃子。為了適合各地工友的口味，我備好了韭菜豬肉、香菇豬肉、馬蹄豬肉陷，還特意為兩位甘肅回族的工友準(zhǔn)備了素菜餃子。
“春節(jié)期間，我們根據(jù)工種的不同，向工友們發(fā)放了補貼。”
為了讓外地工友在留下來過一個好年，項目部也做了充分的準(zhǔn)備，向一線工人發(fā)放了多種年貨。“留人更留心。”中建海峽南平（三明）事業(yè)部黨總支書記范良福介紹說，為做好疫情防控，春節(jié)期間，該項目部針對員工進(jìn)行了每天一次的體溫測量、記錄及健康狀況監(jiān)測，提醒員工無特殊情況盡量不外出，確保安全無遺漏。
來源：閩北日報
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