臺海網(wǎng)12月3日訊 據(jù)福建日報(bào)報(bào)道 近日，第六屆省級文明縣城第八考評組來到將樂縣開展實(shí)地考評工作，并到玉華賓館、天源賓館及景區(qū)農(nóng)家樂等地暗訪落實(shí)文明餐桌、制止餐飲浪費(fèi)情況。這是我省首次將制止餐飲浪費(fèi)納入精神文明創(chuàng)建的考評中。據(jù)介紹，該做法旨在通過測評體系的導(dǎo)向作用，進(jìn)一步推進(jìn)“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”工作。
8月，習(xí)近平總書記對制止餐飲浪費(fèi)行為作出重要指示，并強(qiáng)調(diào)要進(jìn)一步加強(qiáng)宣傳教育，在全社會營造浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍。我省宣傳系統(tǒng)第一時間響應(yīng)，并創(chuàng)新方法、多措并舉，在全省營造出制止餐飲浪費(fèi)的濃厚氛圍，倡導(dǎo)珍惜糧食、勤儉節(jié)約、拒絕浪費(fèi)的社會新風(fēng)尚。
據(jù)介紹，省委宣傳部與省委文明辦迅速聯(lián)合下發(fā)《福建省開展倡導(dǎo)綠色生活反對鋪張浪費(fèi)行動方案》《關(guān)于開展制止餐飲浪費(fèi)行為暨“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”社會宣傳工作的通知》，在公共領(lǐng)域社會宣傳載體進(jìn)行常態(tài)刊播，并在全省3.6萬塊LED屏、近3000輛交通載具及圍擋、宣傳欄等載體刊播相關(guān)標(biāo)語和公益廣告。
自8月19日起，福建日報(bào)社、福建省廣播影視集團(tuán)就在主要版面和主要新聞節(jié)目統(tǒng)一開設(shè)“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”專欄，并連續(xù)推出系列評論、電視短評。據(jù)統(tǒng)計(jì)，福建日報(bào)社報(bào)網(wǎng)微端等媒體矩陣，通過消息、通訊、言論、圖片、視頻等多形式宣傳報(bào)道制止餐飲浪費(fèi)行為新成效，已推出常態(tài)化新聞報(bào)道千余篇，刊播公益廣告5000多次；省委網(wǎng)信辦在全省網(wǎng)站和微信矩陣聯(lián)合轉(zhuǎn)載推送節(jié)糧愛糧、制止餐飲浪費(fèi)專題作品60余篇，累計(jì)轉(zhuǎn)發(fā)閱讀量超千萬；省社科聯(lián)將制止餐飲浪費(fèi)行為納入2020年社會科學(xué)普及宣傳周活動重要內(nèi)容；省文聯(lián)組織創(chuàng)作曲藝、美術(shù)、燈謎、剪紙等制止餐飲浪費(fèi)主題宣傳和創(chuàng)作……
為加強(qiáng)督查、促進(jìn)落實(shí)，駐省委宣傳部紀(jì)檢監(jiān)察組及時制定《駐省委宣傳部紀(jì)檢監(jiān)察組關(guān)于開展落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)行為監(jiān)督檢查工作方案》，并組成2個檢查小組，分赴8家綜合監(jiān)督單位，先后12次深入綜合監(jiān)督單位及直屬單位，開展全覆蓋式的一線專項(xiàng)監(jiān)督檢查。針對加強(qiáng)制止餐飲浪費(fèi)行為宣傳教育執(zhí)行情況、機(jī)關(guān)公務(wù)接待、單位食堂和接待場所餐飲浪費(fèi)行為、違規(guī)舉辦“升學(xué)宴”“謝師宴”等內(nèi)容，檢查小組實(shí)地監(jiān)督檢查宣傳教育工作開展情況及自身制止餐飲浪費(fèi)行為做法，并結(jié)合網(wǎng)上抽查、常態(tài)督促等形式，掌握宣傳工作動態(tài)，發(fā)現(xiàn)問題并積極推動整改。
為營造鮮明的輿論氛圍，省委宣傳部迅速組織整治反面典型行動，在海峽都市報(bào)、海峽導(dǎo)報(bào)、《新福建》客戶端等媒體曝光餐飲浪費(fèi)負(fù)面案例63起；省委文明辦組織省級主要媒體暗訪督查70余家省直機(jī)關(guān)食堂；省委網(wǎng)信辦排查清理宣揚(yáng)大吃大喝、暴飲暴食的直播信息、賬號，迄今已對6個美食主播賬號進(jìn)行禁播、封停等處理，排查清理不良視頻、信息1400多條。
為進(jìn)一步增強(qiáng)剛性約束，省委文明辦出臺《福建省農(nóng)村社會風(fēng)氣突出問題專項(xiàng)治理實(shí)施意見》，并將倡導(dǎo)勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費(fèi)納入各類精神文明創(chuàng)建，納入市民公約、村規(guī)民約等；還與省商務(wù)廳合作開展餐飲浪費(fèi)行為綜合治理，指導(dǎo)省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會制訂《“堅(jiān)決制止浪費(fèi)行為”餐飲行業(yè)自律公約》。
有效的宣教，推動避免餐飲浪費(fèi)在我省各地蔚然成風(fēng)。廈門市制定的《餐飲業(yè)分餐制管理規(guī)范團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)》，已有近千家餐飲服務(wù)單位、2000多家門店承諾執(zhí)行分餐標(biāo)準(zhǔn)；莆田市秀嶼區(qū)的機(jī)關(guān)事務(wù)管理中心，探索采用食堂網(wǎng)上訂餐系統(tǒng)，有效降低機(jī)關(guān)食堂剩餐率；在福建師范大學(xué)，特設(shè)“半份菜”“小份飯”“自選稱重”菜量等科學(xué)設(shè)計(jì)單份食品量的食堂窗口，廣受師生歡迎，“人走盤光”成為校園新風(fēng)尚；在集美大學(xué)，新開發(fā)的智慧餐飲平臺利用大數(shù)據(jù)在采購上進(jìn)行“訂單式生產(chǎn)”，從供餐源頭上實(shí)現(xiàn)資源節(jié)約，全校剩飯菜（泔水）每天減少近50%。 （福建日報(bào) 記者 陳旻）
