臺海網(wǎng)11月1日訊 據(jù)福建日報(bào)報(bào)道，福建省將對小餐飲實(shí)行登記管理。記者從省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，根據(jù)近日出臺的《福建省小餐飲登記辦法（試行）》，符合條件的小餐飲業(yè)主需要向所在鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）人民政府、街道辦事處申請登記，后者將在5個(gè)工作日內(nèi)發(fā)放小餐飲登記證。
據(jù)介紹，小餐飲是指有固定店鋪，符合餐飲服務(wù)即時(shí)制作、即時(shí)消費(fèi)的基本特征，從業(yè)人員較少，規(guī)模較小，經(jīng)營條件簡單，未達(dá)到食品經(jīng)營許可條件要求，但是經(jīng)營食品符合食品安全衛(wèi)生要求的小餐館、小吃店、小飲品店等餐飲服務(wù)提供者。
取得登記證之后，小餐飲也不能想賣什么就賣什么。辦法明確規(guī)定：取得小餐飲登記證的經(jīng)營者不得從事網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營，不得經(jīng)營裱花類糕點(diǎn)、生食類海（水）產(chǎn)品、冷葷涼菜、自釀酒、散裝白酒、自制生鮮乳飲品等高風(fēng)險(xiǎn)食品和法律、法規(guī)規(guī)定禁止經(jīng)營的食品。
