臺海網(wǎng)(微博)5月21日訊 (海峽導(dǎo)報駐福州記者 楊文)即日起,我省衛(wèi)生部門將全面開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉及肉制品專項治理行動,依法嚴厲查處采購和使用注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽等各類有毒有害肉制品的餐飲單位。昨日,來自省衛(wèi)生廳消息,為期4個月專項治理行動,我省將依照省政府相關(guān)規(guī)定對舉報食品安全市民給予獎勵,其中最高獎金10萬元。
省衛(wèi)生廳昨日正式下發(fā)了 《2013年福建省餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉及肉制品專項治理行動工作方案》,全省各地衛(wèi)生部門須督促餐飲服務(wù)單位,加強食品采購管理,嚴格落實索證索票、進貨查驗和采購記錄制度。同時,全省將加強對使用肉及肉制品數(shù)量較大的重點餐飲單位和旅游景區(qū)、農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部等重點區(qū)域餐飲單位的監(jiān)督檢查,對采購和使用注水肉、假冒牛羊肉、病死畜禽等各類有毒有害肉制品的餐飲單位違法行為,要依法嚴懲。
