▲食品安全快速檢測(cè)培訓(xùn)

　　臺(tái)海網(wǎng)4月29日訊 （海峽導(dǎo)報(bào)記者 李大榮 通訊員 朱慶鋒）今年3月份以來，龍巖市食品藥品監(jiān)管局組織開展了“你建議，我抽檢”活動(dòng)，向全社會(huì)公開征集2017年度食品安全優(yōu)先抽檢品種和檢驗(yàn)項(xiàng)目，得到了廣大市民的積極參與。日前，投票結(jié)果出爐。

　　從投票結(jié)果看，市民最為關(guān)心、最期待被抽檢的本地產(chǎn)食品類排名前十名的依次為，米粉（如：清湯粉、長(zhǎng)汀米粉等）、泡鴨爪（泡牛皮）、牛肉丸、生濕面（如：清湯面、手工面等）、腐竹、蜜餞（如：梅子、烏梅等）、豆腐干、糕點(diǎn)（如：月餅、麻粩?shù)裙?jié)日食品）、地瓜干、花生；食用農(nóng)產(chǎn)品類排名前四名的依次為，生鮮畜肉、新鮮蔬菜（含大棚蔬菜、豆芽菜等）、冷藏肉（冷凍肉）、海水產(chǎn)品（魚、蝦、蟹等）。可見，米粉類、肉類、蔬菜、糕點(diǎn)等百姓餐桌上最常見的食品品種，備受老百姓關(guān)注。

　　經(jīng)過票選，排名前5名的重點(diǎn)檢測(cè)項(xiàng)目依次為，添加劑使用、農(nóng)藥殘留、重金屬、致病性微生物、獸藥殘留。

　　下一步，龍巖市食品藥品監(jiān)管局將根據(jù)公眾票選結(jié)果制定計(jì)劃，開展2017年度食品安全抽檢工作，并將適時(shí)公布抽檢結(jié)果，對(duì)不合格產(chǎn)品將予以召回，并對(duì)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)作出嚴(yán)厲處罰。

　　此外，在該局日前開展的2017年餐飲服務(wù)監(jiān)管“雙隨機(jī)一公開”抽查活動(dòng)中，龍巖68家餐飲服務(wù)企業(yè)被確定為今年重點(diǎn)監(jiān)督檢查對(duì)象。下一步，相關(guān)部門將到這些企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)法檢查，對(duì)抽查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，將加大懲處力度，形成有效震懾。

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“快檢”大比武 護(hù)航龍巖食品安全

　　臺(tái)海網(wǎng)4月29日訊 （海峽導(dǎo)報(bào)記者 李大榮 通訊員 朱慶鋒 文/圖）龍巖全市“食品安全快速檢測(cè)技能比武大賽”目前正在如火如荼進(jìn)行中，這在全省尚屬首次。

　　據(jù)了解，此次技能比武大賽，針對(duì)龍巖全市食品藥品監(jiān)管單位，檢測(cè)項(xiàng)目包含各類食品中的農(nóng)殘、藥殘、重金屬、微生物等指標(biāo)。其中，3月-4月為各縣（市、區(qū)）基層食品藥品監(jiān)管所初賽，分別產(chǎn)生2名優(yōu)秀“快檢選手”，參與5月中旬的決賽，最終全市決出12名“快檢能手”，頒發(fā)獎(jiǎng)勵(lì)與證書。

　　龍巖市食藥監(jiān)局相關(guān)負(fù)責(zé)人謝永軍介紹，如今的食品安全快速檢測(cè)，最快幾分鐘，食品問題就能現(xiàn)出“原形”，還能檢測(cè)農(nóng)殘、含甲醛等指標(biāo)，挖掘出具有一定隱蔽性的食品安全隱患，彌補(bǔ)了傳統(tǒng)監(jiān)管的不足。此次部門“大比武”，旨在切實(shí)提高快速檢測(cè)技術(shù)的專業(yè)水平和操作技能，使食品日常監(jiān)管更加精準(zhǔn)化、科學(xué)化。