導(dǎo)讀：是什么成就了這個(gè)神奇的棗糕店？又是什么讓它無(wú)法復(fù)制？
一個(gè)16平米的棗糕店，宣布即將停業(yè)，兩天之內(nèi)，近萬(wàn)粉絲從北京各地趕到，最后一次排隊(duì)買(mǎi)棗糕。
曝出這一動(dòng)態(tài)的微信公眾號(hào)也創(chuàng)造了10萬(wàn)+的點(diǎn)擊量。
而這么好的口碑與粉絲量，卻無(wú)加盟，無(wú)擴(kuò)建，只此一家，絕無(wú)分店。
是什么成就了這個(gè)神奇的棗糕店?又是什么讓它無(wú)法復(fù)制?
|回顧|
排隊(duì)神店停業(yè)，上萬(wàn)鐵粉最后一次排隊(duì)
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開(kāi)業(yè)6年，總有人愿意排隊(duì)三個(gè)小時(shí)來(lái)吃它，更有著五道口地標(biāo)性排隊(duì)神店的美譽(yù)。
4月1日，五道口棗糕王用一張白色打印紙宣布4月4日停止?fàn)I業(yè)，同時(shí)貼出善意的提示：最后三天，為了減少每一位顧客等待時(shí)間，對(duì)單人單次購(gòu)買(mǎi)限量(10—30元)。
兩天之內(nèi)，有近萬(wàn)粉絲從北京各地前來(lái)，最后一次排3小時(shí)的隊(duì)買(mǎi)棗糕。不過(guò)即使在平時(shí)，顧客也需要排隊(duì)2～3小時(shí)。
在正式關(guān)門(mén)的兩天之后，仍有人來(lái)到窗口，掃老板留下的二維碼，關(guān)注新店地址。
這間排隊(duì)神店，自2009年8月8日開(kāi)店以來(lái)，無(wú)論春夏秋冬，永遠(yuǎn)都是“門(mén)庭若市、人滿為患”，每天出產(chǎn)1400多斤棗糕，天天售罄。
2010年起，棗糕王每年至少接受200多學(xué)員的技術(shù)交流和學(xué)習(xí)。
……
但開(kāi)業(yè)至今，它一直只有16平米，無(wú)加盟，無(wú)擴(kuò)建，只此一家，絕無(wú)分店。
或許正是這個(gè)傳統(tǒng)模樣，在所有人動(dòng)輒就以連鎖擴(kuò)張為目標(biāo)的大環(huán)境下，五道口棗糕王的消失才成為一個(gè)吃貨圈的熱點(diǎn)事件。
但轉(zhuǎn)而再想，為什么這個(gè)擁有上萬(wàn)鐵粉的棗糕王只能困于16平米小屋里?
