每經(jīng)記者獨家揭秘“賭蒜”生態(tài)鏈：巨資介入千畝大蒜種植 出入庫全程操控
◎每經(jīng)記者 張雯
“沖天蔥”勢頭還未減弱，“蒜你狠”又卷土重來。
4月7日，北京新發(fā)地蔬菜批發(fā)市場大蒜批發(fā)價格達(dá)到了每斤6.7元，而在去年7月大蒜入庫之時，每斤僅2.5元。金鄉(xiāng)大蒜指數(shù)圖顯示，從2015年7月開始，大蒜指數(shù)從104.67點直沖到現(xiàn)在的437.51點。
“去年囤大蒜的，今年都賺到了錢，每噸最少也能凈賺4000多塊錢。”4月7日，北京新發(fā)地市場，第一年囤大蒜就賺到錢的小李在《每日經(jīng)濟新聞》記者面前難掩自己的得意，“我第一次進入蒜市，去年只存了1000噸，春節(jié)前全部出清，那時最高1萬多出的，你自己算吧。”
不過，撇掉“蒜你狠”的浮沫，隱藏其下的卻是業(yè)內(nèi)資深人士稱之為“兇險”的資本運作。“大蒜這東西，能讓人升天，也能讓人下地獄。”一位在河南多年“囤蒜、炒蒜”的人士告訴《每日經(jīng)濟新聞》記者，“許多人利用民間集資，或者集合親戚、鄰居的資金囤蒜炒蒜，而在蒜市上，炒作中的人為因素多過供求因素，這么多年，我見到許多一夕失敗賠得傾家蕩產(chǎn)的人，最慘的甚至自殺。”
