2015中國食品博覽會金獎結果公布 30家企業(yè)上榜 何蔣勇 攝
中新網寧波11月13日電(記者 奚金燕 李婷婷)聚焦“互聯(lián)網+”時代下的轉型機遇，11月13日，“鄞州銀行杯”2015中國食品論壇在浙江寧波舉行。為進一步提升中國食品博覽會影響力，更好地把食博會打造成食品企業(yè)展示形象、推廣品牌的平臺，經專家評審，2015中國食品博覽會組委會把關，松糧等30個食品品牌被評為2015中國食品博覽會金獎。
近年來，隨著國民經濟發(fā)展水平的不斷提高，人們消費方式日益多元化、休閑化。然而另一個事實是，食品安全新聞頻頻出現(xiàn)，真假問題食品，挑動國人脆弱的神經。
日前，世界衛(wèi)生組織發(fā)布報告，將火腿、培根等腌制加工肉制品列為“一類致癌物”，這對傳統(tǒng)的火腿行業(yè)打擊不小。擁有二十多年發(fā)展歷史的浙江華統(tǒng)集團有限公司就是一家以制作銷售火腿為主的傳統(tǒng)企業(yè)。該公司浙江辦事處經理何培成告訴記者，隨著時代的進步，消費能力的提高，人們對食品安全的重視程度也越來越深，“現(xiàn)在很多人為了自己的健康，很多東西都不敢吃，不像以前是沒錢買。”
為了穩(wěn)固自己的市場，讓顧客吃得放心，近年來，華統(tǒng)集團有限公司逐漸打造了一條涵蓋養(yǎng)殖、屠宰以及深加的閉環(huán)產業(yè)鏈。“現(xiàn)在的市場很殘酷，如果你想從整個行業(yè)競爭中脫穎而出，首要保質保量，如果顧客不認可的話，那企業(yè)根本沒辦法走下去。”何培成如是說道。
何培成告訴記者，得益于生產制作銷售的整條產業(yè)鏈都由公司把控，因此顧客所買得每一只腿都是可追溯的，一旦出現(xiàn)質量問題就可以追本溯源，并且還在整個火腿上抹上了菜籽油形成保護層，并采用真空包裝，從而杜絕流通過程中可能產生的二次污染。
正因為把牢了質量關，華統(tǒng)的回頭客也越來越多。過去一年，華統(tǒng)集團有限公司光火腿德銷售額就達到了1億以上。
在13日召開的“鄞州銀行杯”2015中國食品論壇上，華統(tǒng)被評為2015中國食品博覽會金獎。在何培成看來，現(xiàn)在企業(yè)僅僅做好產品已然是不夠的，隨著互聯(lián)網時代的到來，傳統(tǒng)行業(yè)包括火腿行業(yè)都在經歷著顛覆。
“為了應對這個沖擊，我們已經在通過微信和淘寶打開另一個市場，但是效果有限。”即使是路不好走，但何培成認為，實體網絡雙線融合是傳統(tǒng)企業(yè)的必然趨勢，“這次來參會希望能夠得到一些有用的，對于企業(yè)互聯(lián)網轉型有幫助的知識。”
正如同何培成所想，在本次大會上，探求“互聯(lián)網+時代食品”的轉型之道成為了許多企業(yè)家的共識。千島湖啤酒有限公司市場推廣部經理蔡樂波向記者坦言，在與互聯(lián)網融合的過程中，他們已經碰到了很多難題。
“我們一直都在向互聯(lián)網靠攏，但是整體過程沒有像其他行業(yè)那么順暢。”蔡樂波認為這是由于啤酒產品的局限性所致，“包裝太重，另外很多快遞公司都不允許液體托運，就算可以，費用也超過了啤酒的價值。”因此，蔡樂波坦言，比起互聯(lián)網銷售他們更青睞于互聯(lián)網推廣。
同樣，在溫州高新宏盛食品有限公司總經理梅百亨看來，互聯(lián)網推廣同樣是未來一個很大的發(fā)展趨勢。“我們的產品定位是做創(chuàng)新產品，這就需要打品牌，產生一定的客戶群。”他透露，目前公司已經在組織人員做線上銷售和推廣培訓。“未來我們的休閑零食定會在線上分到一杯羹”。
除了單純的聚焦線上或線下銷售，對寧波卡特維拉國際貿易有限公司而言，則更多傾向于“兩條腿走路”。據(jù)該公司經理助理毛靜透露，目前卡特維拉在國內各地擁有30余個酒莊，同時在網上也積極探索O2O模式，“畢竟這是潮流。”
11月13至16日，2015中國食品博覽會(簡稱食博會)在寧波舉辦，期間舉行的“鄞州銀行杯”2015中國食品論壇，則立足于搭建食品產業(yè)發(fā)展平臺，為構建食品流通體系、提高企業(yè)競爭力夯實基礎。在當天的論壇上發(fā)布了2015中國食品企業(yè)百強，2015中國食品博覽會金獎30名。其中，3家寧波企業(yè)入選2015中國食品企業(yè)百強。
鄞州銀行是全國首家農村合作銀行，已逐步發(fā)展成為在區(qū)域乃至全國范圍內都具有一定影響力的農村合作金融機構。截至2015年9月末，全行資產總額938億元。鄞州銀行陸續(xù)在新疆、廣西、四川等中西部地區(qū)發(fā)起設立了24家村鎮(zhèn)銀行，支持西部大開發(fā)。
據(jù)寧波市商務委主任陳秀忠介紹，食博會今年已滿11屆，每一屆都有新的突破，新的提升，現(xiàn)在已成為寧波市開放招商、展示形象、提高知名度、打造食品名城的一個重要載體，也是“當前經濟下行壓力較大情況下促進消費”的有利活動。他認為，該活動要慢慢從政府主導轉變?yōu)橐允袌鲋鲗?，這樣才更有生命力和持久力。
據(jù)悉，“鄞州銀行杯”2015中國食品論壇由2015中國食品博覽會組委會主辦，寧波市商務委和中國新聞社浙江分社承辦。
