□李甘林
近日，為保障中考食品安全，翔安區(qū)市場監(jiān)督管理局馬巷市場監(jiān)督管理所針對中學(xué)食堂、校園周邊食雜店、餐飲店及周邊網(wǎng)紅餐飲店開展全方位檢查。（21日《海峽導(dǎo)報》）
這次檢查中，同樣有一些商家讓人失望。商家的自律欠費，只能通過管理的加碼來補位。保障中考當(dāng)然關(guān)系重大，同時現(xiàn)在天氣越來越熱，一些食材的貯存、保鮮，還有相關(guān)環(huán)境的整潔衛(wèi)生都面臨著各種挑戰(zhàn)。這個時候商家的規(guī)范操作尤其重要，而相關(guān)的監(jiān)管任務(wù)也格外艱巨。希望管理部門守土有責(zé)、牢記使命，克服炎熱酷暑等不利因素，堅決地把監(jiān)管落實到位，確保炎炎夏日中的舌尖安全。
